Вопросы и ответы по истории магии
На занятиях вас также будут спрашивать об истории магии. Знаете ли вы, когда произошла забастовка Дикой Кошки и Гаргульи или что именно представляет собой Пивз? Нет? Тогда у нас есть ответы для вас здесь:
По какой причине сожжения ведьм в 14 веке были бессмысленными? Из-за заклинаний, замораживающих пламя.
На собрании европейских волшебников в Средние века вручается какой приз? Награда за храбрость в борьбе с фантастическими чудовищами.
Ассамблея европейских волшебников в Средние века имеет отношение к какому объединению? Международная ассоциация волшебников.
Эммерих Злой погиб на дуэли против кого? Эгберт Чудовищный.
Ульрих держал у себя дома пятьдесят экземпляров какой волшебной птицы? Авгурей.
Почему правила этикета для оборотней оказались неудачными? Потому что ни один оборотень их не подписывал.
Что я больше всего люблю делать со стулом? Бросайте.
Что такое Пивз? Полтергейст.
Что носил на голове чудак Ульрих? Медуза.
Что решил и подписал Магический совет в 1692 году? Международный статут о тайне магии.
Что последовало за мыльной метелью 1378 года? Лопнувший пузырь волшебной экономики.
Что такое конвенции волшебников? Важно.
Что вы никогда не должны делать, и я бы все отдал, чтобы это сделать? Пощекотать спящего дракона.
Когда произошел удар дикой горгульи? 1911.
Когда золотой снитч впервые был использован в квиддиче? 1269.
Когда было написано первое полное описание игры в квиддич? 1398.
Когда был создан Азкабан? 1718.
Когда были разработаны правила этикета для оборотней? 1637.
Кто создал международный статут о тайне в магии? Международная ассоциация волшебников.
Кто был первоначальным владельцем Сортировочной шляпы? Годрик Гриффиндор.
Кто был первым министром магии? Улик Гамп.
Кто был первым судьей по квиддичу, погибшим во время матча по квиддичу? Киприан Юдл.
Кто был министром магии во время Первой мировой войны? Арчер Эвермонд.
Кто является домовым привидением Хаффлпаффа? Толстый монах.
Кто учит трансформации? Минерва МакГонагалл.
Кто преподает историю магии? Профессор Биннс.
Кто написал “Совиный десант: правдивые истории из жизни во время войны в Европе”? Саймон Дентата.
Кто основал деревню Хогсмид? Хенгис из Вудкрофта.
Какое качество я больше всего ценю в своем ученике? Интеллект.
Какое качество Годрик Гриффиндор больше всего ценил в своих учениках? Мужество.
Какие существа командовали в Войне гигантов? Гиганты.
Какое привидение обитает в туалете для девочек на втором этаже Хогвартса? Стонущий мирт.
Какой министр магии отрекся от престола после восстания гоблинов в 1752 году? Альберт Бут.
Какой волшебник использовал Таранталлергра для танца с Везувием в 79 году? Заккария Инноченти.
Кто из известных авроров появился на вечеринке Билла? Аластор Муди.
Какой смотритель пытался исключить меня из Хогвартса в 1876 году? Прожорливый Карпе.
Чьи зубы я случайно превратил в клыки, что в итоге привело к моей смерти? Мисс Свон.
Как называется магический конгресс Америки? МАКУСА.
Сколько раз Венделин Беспринципная попадалась? 47 раз.
Как называют магглов в США? Но-Майс.
Как они называли волшебников, которые вступали в союз с маглами? Искатели.
Как сардинские волшебники участвуют в Конвенции волшебников? Подкомитет.
Какое мое полное имя? Николас де Мимси-Порпингтон.
Где произошло восстание гоблинов в 1612 году? В Хогвартсе.
Где проходили процессы над ведьмами в 1692 году? Салем.
Где Эммерих Злой провел большую часть своей жизни? Англия.
Где умер профессор Биннс? Перед камином в комнате персонала.
Где я спрячу… – Где Тонкс любит прятать жевательные резинки? В горшках Гербологии.
Где родился Бидл Бард? В Йоркшире, Англия.
Чем был заменен Магический совет? Министерством магии.
На какой цвет меняет пламя присутствие духа? Синий.
К какому дому Хогвартса принадлежал чудак Ульрих? Рейвенкло.
Манящие чары и ручной труд
В книгах много раз используется заклинание, притягивающее к волшебнику нужный предмет. Например, Гарри именно так на турнире призвал метлу, и с весьма большого расстояния — из замка к окраине запретного леса. Похожий трюк позднее исполняют Фред и Джордж, ломая мётлами запертые двери. Но всё-таки что-то с этим заклинанием не так.
- На протяжении книг лишь пару раз волшебники делают это с большой дистанции, хотя это кажется чертовски удобным. В седьмой части голодающие герои вполне могли бы притянуть к себе дичь, насобирать нормальных грибов или других плодов — даже не видя их. Компания других «нелегалов» им даже показала, как это делается, поймав манящими чарами в реке рыбу. Гарри и Гермиона точно владеют нужной техникой.
- В мире Поттера есть преступники, в том числе и воры. Акцио — прекрасное средство для воровства или хотя бы для детской шалости. Умножьте это на возможность делать магию безмолвно. Но никто этим не пользуется.
- Волшебники по сюжету не раз и не два ищут что-то вручную, даже не пытаясь применить удобные манящие чары. Например, Гарри в комнате Сириуса именно так, без магии, старается отыскать вторую часть письма своей матери.
В книгах о Поттере при желании можно найти оплошности не магического характера — физические, биологические, географические и даже астрономические. И это, разумеется, никому и никогда не мешало: увлекательный сюжет скрывает огрехи лучше любой мантии-невидимки.
Кто такой Агриппа Гарри Поттер?
Корнелий Агриппа (1486—1535) был знаменитый немецкий волшебник, написавший множество работ о волшебниках и магии..
Какие сладости продаются в Honeydukes?
Продано сладостей
- Кислотные шипучки.
- Суп из крови летучей мыши.
- Бобы любого вкуса Берти Ботта.
- Леденцы на палочке со вкусом крови.
- Котелки.
- Шарм Шок.
- Шокболы.
- Шоколадные котлы.
Как сделать лучшую жвачку Drooble’s?
Что такое перцовые бесы? Перечные бесы были крошечные конфеты из черной мяты, которые позволяли потребителю дышать огнем, и заставить их дымить из ушей и носа. Они продавались в Honeydukes в Хогсмиде, Шотландия, скорее всего, вместе с другими магазинами сладостей в волшебном мире.
Пятнистый пудинг
«Пятнистый пудинг получил свое название из-за внешнего вида: его поверхность испещрена пятнышками сухофруктов», — поясняет Рита Мок-Пайк, автор бестселлера «Неофициальная кулинарная книга Хогвартса. 75 рецептов блюд по мотивам волшебного мира Гарри Поттера
Ингредиенты. 1 ст. сушеной вишни, 2 ст. темного изюма, 2 ст. светлого изюма, 1 ½ ст. сушеной клюквы, 3 ¾ ст. миндальных лепестков, 1 ст. маргарина, 1 ст. тростникового сахара, 5 крупных яиц, 4 ст. л. ванильного экстракта, 3 ст. пшеничной муки, 3 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли, 1 ч.л. растительного масла.
Инструкция. Разогрейте духовку до 150˚С. Смажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму для кекса с выемкой. Смешайте орехи и сухофрукты в отдельной миске. В другой миске взбейте маргарин с сахаром в легкую пышную пену. По одному добавляйте к маргариновой смеси яйца и взбивайте. Влейте ванильный экстракт. В еще одной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Соедините мучную смесь с масляной. Хорошенько перемешайте, всыпьте сухофрукты и орехи и равномерно распределите их в тесте. Переложите тесто в смазанную форму. Запекайте в течение 2 часов или проверьте готовность пудинга с помощью зубочистки. Достаньте пудинг из духовки и охлаждайте 20 минут, потом достаньте из формы и переложите на решетку для остывания.
Крампеты
На 8 штук
Ингредиенты
300 мл молока
1 ч. л. мелкого сахара
15 г свежих дрожжей (или
5 г быстродействующих)
125 г «сильной» муки (с высоким содержанием белка)
125 г обычной муки
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
100 мл воды
Вам понадобятся
Круглые кольца для крампетов или яичницы (лучше всего с антипригарным покрытием)
1. Нагрейте молоко в кастрюле до температуры тела. Вмешайте сахар и дрожжи. Оставьте бродить в течение 10 минут.
2. Насыпьте муку и соль в глубокую миску. Влейте жидкие ингредиенты и перемешайте. Накройте и оставьте на час. Смесь должна покрыться пузырями, подняться, а затем начать оседать.
3. Растворите соду в воде и вмешайте в тесто. Оставьте еще на 10 минут.
4. Поставьте сковороду на очень слабый огонь. Хорошенько смажьте кольца для крампетов маслом. Влейте в каждое кольцо тесто, наполняя их примерно на 1,5 см, и пеките около 10 минут, пока пузырьки на поверхности не полопаются (можете помочь им в этом зубочисткой), а дырочки не перестанут заполняться жидким тестом. Снимите кольца, переверните крампеты и пеките еще 2 минуты.
5. Дайте крампетам немного остыть, затем поджарьте их в тостере и подавайте со сливочным маслом.
Лучшее — на завтрак
В общем, душераздирающее зрелище. Хотя надежда есть. Самое лучшее, что было сказано об английской кухне, принадлежит писателю Сомерсету Моэму
. «Британская кухня плоха? Вздор! Вам просто надо завтракать три раза в день!»
С классиком согласен Гарри Поттер. Вернее, его товарищ Рон Уизли. Подкопчённые на ольхе сосиски, горошек, фасоль в томатном соусе, копчёные сардинки, омлет, колбаски, жареные шампиньоны, спинки копчёных форелей, бекон, яичница-глазунья, тосты, сливочное масло, к нему на выбор мёд, варенье или мармелад… Это ещё не всё — в запасе поджаренные помидоры с сыром или, наоборот, поджаренный сыр с помидорами. Тыква и тыквенная каша. И даже куриные ножки в шоколадном соусе.
Пончики, томатный и тыквенный сок, запечённый сельдерей, луковый суп-пюре, рисовая каша… Таков нормальный английский завтрак. Которым можно и даже положено открывать свой день любому агенту 007. Или начинающему волшебнику.
— Так здорово я ещё никогда не ел, — сказал Гарри.
— Хммм… хмммм… — сказал Рон и утёр рот рукавом. — Больше не могу съесть ни кусочка.
Пастуший пирог
Ингредиенты Для теста: 350 г муки; 1 ст.л. сахарного песка; 1 ч.л. поваренной соли; 225 г сливочного масла; ½ ст. холодной воды; 1 яйцо, чтобы смазать пирог.
Для начинки: 1,5 кг говядины или баранины; соль; свежемолотый душистый перец; 4 ст.л. сливочного масла; 4 мелко измельченных зубчика чеснока; 2 больших красных луковицы; 2 средних моркови; 2 стебля сельдерея; 10 крупных шампиньонов; 2 ст. л. пшеничной муки; 1 ч.л. розмарина; 600 мл крепкого пива; 250 г тертого твердого сыра; 3-4 ст. л. яблочного уксуса. Способ приготовления Замесите тесто по стандартной схеме, используя компоненты комнатной температуры. Вливая воду, будьте внимательны — разные марки муки поглощают различное количество влаги. Варьируйте объем в зависимости от внешнего вида теста. Оно должно быть плотное и упругое. Поместите заготовку в холодильник примерно на полчаса.
Заблаговременно разогрейте духовой шкаф до 180-190 градусов. Растопите сливочное масло в сковородке со съемной ручкой, установленной на среднем огне. Засыпьте измельченный лук, чеснок. Подрумяньте 10-15 минут. Добавьте натертую на крупной терке морковь, нарезанные кусочками сельдерей и грибы. Посыпьте мукой, присолите. Готовьте, помешивая, еще 15 минут.
Посолите и поперчите мясо. Положите кусочки говядины или баранины к овощам, слегка обжарьте, добавьте розмарин, влейте пиво. Напиток должен покрывать будущую начинку приблизительно на 1-1,5 см. Снимите с огня и поместите в духовку на 1,5 часа. Извлеките рагу, перемешайте и доведите до полной готовности (еще 30-40 минут). Влага почти полностью испариться, а начинка хорошо протушится.
Начинку разложите по формочкам для гратена, щедро посыпьте тертым сыром и приправьте уксусом. Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте из него тонкий пласт и вырежьте кружочки по размерам формочек. Покройте тестом начинку и подоткните края, словно одеяло. Смажьте поверхность яйцом. Запекайте 20-30 минут при 180 градусах. В итоге у вас получится 8-10 пастушьих пирогов. Подавать их нужно горячими.
Пригласительная открытка в стиле Гарри Поттера или письмо из Хогвартса
Это, бесспорно, один из главных атрибутов подарка на тематику всеми любимого волшебника — в стиле Гарри Поттера. Для этого вам понадобиться сделать конверт, лист с текстом и сургучную печать.
Долгожданное письмо
- Сургуч можно сделать из обычной свечи с добавлением красителя в виде восковых мелков (можно даже использовать только их), но он может сильно крошиться. Как вариант, можно сделать его из полимерной глины или горячим пистолетом с цветным стержнем.
- Бумагу нужно состарить. Для этого окуните лист в раствор крепкого чая или кофе. Смотрите, чтобы лист успел окраситься, но надолго его не оставляйте. После чего аккуратно подержите края листа над огнем от спички или зажигалки.
Используем кофе
Сложите его в виде конверта, бока дополнительно можете соединить двухсторонним скотчем или клеем.
Трафарет
Приготовьте текст письма и напишите его на втором листе. Предварительно проделайте с ним путь, как и с первым, чтобы он «состарился». Текст может быть написан на любом языке. Желательно использовать ручку-перо и чернила. Пишите от руки, так намного интересней. Вложите готовое письмо в конверт и закройте его.
Приглашение в школу в виде поздравления
Возьмите воск или сургуч нагрейте его на водной бане. Чайной ложкой наберите и капните на закрытый конверт. После чего сделайте отпечаток заранее купленной печатью. Письмо вышло просто нереально крутое!
Пример пригласительной открытки
Можно использовать свитки
Маховик и парадоксы времени
Даже ребёнок в курсе, что правило при использовании маховика времени всего одно: вас не должны видеть. Но кто именно не должен?
- Переместившихся Гарри и Гермиону видят Клык и Клювокрыл. Наверное, вы скажете, что животные не считаются. Ок.
- Переместившихся Гарри и Гермиону видят Сириус и Дамблдор.
- Постоянно перемещающуюся Гермиону весь год видели те, кто ходил на уроки, которые она не хотела пропускать.
Спасаем ситуацию: логичнее допустить, что нельзя показываться на глаза самому себе. Однако переместившиеся Гарри и Гермиона явно опасаются подойти к другим — например одиноким Люпину, Снеггу и Хагриду.
Если же суть в том, что в прошлое можно вмешиваться только по минимуму, то этому противоречит сама экспедиция ради спасения невинных жизней — ничего себе невмешательство!
В любой книге возможность отправиться в прошлое всё сильно усложняет. Это сама Роулинг признала и закрыла тему таких путешествий после третьей книги. Спасение гиппогрифа и человека — очевидно, не самый серьёзный повод отправиться в прошлое, но прецедент в книгах о Гарри только один. «Неканоническая» пьеса про Альбуса Поттера не в счёт: там путешествия во времени — основа сюжета, но именно поэтому в нём просто море противоречий.
Последний секрет зельеварения
В книге описано несколько очень сильных зелий. Давайте остановимся только на двух — сыворотке правды и зелье удачи. Почему-то они редко применяются, несмотря на свою ошеломляющую полезность. Да, зелья сложные, но ведь и речь не о том, чтобы кроссворды разгадывать.
Взять, к примеру, проблему с выявлением пожирателей смерти после исчезновения в 1981-м Сами Знаете Кого. Дескать, неизвестно, действовали ли подозреваемые волшебники под заклинанием империус, помните? Казалось бы, всё просто: дай Люциусу Малфою сыворотку правды, задай всего один вопрос, свято уважая все его прочие личные секреты, — и дело в шляпе.
Мы видим только один допрос при помощи сыворотки правды, который учиняет Дамблдор над Краучем младшим. Жалкие попытки Амбридж и Риты Скиттер — не в счёт, они несильно влияют на ситуацию. Между прочим, этот же приём помог бы спасти тех, кого оклеветали, — Сириус вообще бы не попал в тюрьму.
К зелью удачи та же претензия: оно с его феноменальным эффектом отчего-то никем не берётся на вооружение — ни во благо, ни с дурными намерениями. В двух эпизодах используется единственный флакон, а больше зелье не появляется даже в самых критических ситуациях. Будь жидкая удача такой же редкостью, как философский камень, весьма меркантильный Слизнорт не разыгрывал бы его среди школьников.
4 Классический рецепт Тюдоров
Во времена Тюдоров сливочное пиво готовили с добавлением традиционного английского пива, эля, который производят по технологии быстрого брожения при высокой температуре. Конечно, такой вариант сливочного пива явно не для детей, однако взрослые смогут всласть прочувствовать всю прелесть этого напитка.
На фото — английский эль
Для приготовления подогрейте на небольшом огне 0,5 л эля, можно нефильтрованного, добавьте в него по щепотке молотых специй (мускатный орех, сушеный имбирь, гвоздика). Не переборщите с пряностями, иначе рискуете испортить вкус. Отдельно растираем два яичных желтка с четвертью стакана сахара до образования однородной массы. Не снимая эль с плиты, вводим в него желтковую массу, делаем это очень быстро и интенсивно, чтобы яйца не свернулись. Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и продолжаем проваривать все до загустения. После снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в нее 2 ч. л. сливочного масла, продолжая все интенсивно помешивать, пока не добьемся образования однородной массы. Теперь остается взять миксер и взбить все до появления густой пены.
Йоркширский пудинг
Йоркширский пудинг готовят в формах для кексов. / Фото: mykaleidoscope.ru
Помнишь, как встречал своих учеников Хогвартс в начале учебного года? Открывались двери в главных зал, проходила церемония распределения, а затем, когда все дети рассаживались на своих местах, на столах, словно на скатерти-самобранке, начинали появляться сказочные яства: жареная курочка с аппетитной корочкой, золотистый картофель, пироги со сладкой и мясной начинкой, бекон, мятные леденцы…Однако, среди всего этого изобилия блюд, наши любимые герои всегда выделяли одно – йоркширский пудинг, классический английский десерт.
Для его приготовления вам понадобится три яйца, щепотка соли, 1,5 стакана молока, 115 граммов муки и растительное масло. Для начала нужно разбить яйца и тщательно взбить их венчиком или миксером, чтобы появилась пена. Далее добавить в массу соль, налить молоко и насыпать муку. После того, как вы перемешаете все ингредиенты и у смеси будет однородная консистенция, оставьте ее на 30 минут, чтобы она настоялась. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте туда формочки для пудинга, чтобы они нагрелись. Затем налейте в каждую из них небольшое количество растительного масла и снова поставьте в духовку на пять минут. По истечении времени заполните формочки готовым тестом и отправьте выпекаться. Дождитесь, пока на лакомстве появится золотистая корочка и доставайте из духовки. Обычно на это нужно 15-20 минут.
Гарри Поттер и философский камень. Гл. 7. Распределяющая шляпа
« … Альбус Думбльдор поднялся. Он глядел на учащихся и сиял, широко раскрывая им навстречу руки, так, как будто для него не было в жизни большего удовольствия, чем видеть их всех собравшимися вместе в этом зале.
Добро пожаловать! — воскликнул он. — Добро пожаловать к началу нового учебного года в «Хогвартсе»! Прежде чем начать банкет, я бы хотел сказать несколько слов. А слова мои будут такие: Тютя! Рева! Рвакля! Цап! Спасибо! Думбльдор сел на место. Все радостно закричали и захлопали. Но Гарри не понимал, смеяться ему или нет.
Он что — слегка того? — неуверенно обратился он к Перси.
Того? — рассеянно переспросил Перси. — Он гений! Он лучший чародей в мире! Но он, совершенно верно, слегка того. Положить тебе картошки?
Гарри так и ахнул от удивления — оказалось, столы давно ломятся от яств. Ему еще ни разу не доводилось видеть столько вкусных блюд вместе: ростбиф, жареные цыплята, свиные и телячие отбивные, сосиски, бекон, стейк, жареная картошка, вареная картошка, картофель фри, йоркширский пудинг, горошек, морковка, подливка, кетчуп и, по каким-то непонятным соображениям, мятные леденцы.
В общем-то, Дурслеи не морили Гарри голодом, но все же он никогда не ел вволю, столько, сколько ему бы хотелось. Кроме того, Дудли всегда отбирал все, к чему Гарри проявлял интерес, даже если самого Дудли от этого тошнило. Гарри наполнил тарелку до краев, положив всего понемножку (кроме леденцов) и стал есть.
Еда была удивительно вкусная. Когда все наелись, остатки пищи испарились с тарелок, и посуда вновь засияла чистотой.
Спустя мгновение появился десерт — огромное количество мороженого всех сортов, какие только можно себе представить, яблочные пироги, торты с патокой, шоколадные эклеры, пончики с вареньем, трюфели, клубника, желе, рисовый пудинг… Пока Гарри набивал рот тортом с патокой, разговор зашел о родных».
Йоркширский пудинг
Этот пудинг — традиционная английская еда, которая по вкусу Гарри ничуть не меньше, чем торт.
Понадобятся:
Яйца — 3 шт., Молоко — 300 мл, Мука — 125 г, Соль — неполная чайная ложка, Черный перец — по вкусу, Масло растительное — зависит от формочек, в которых будете выпекать
Приготовление:
Первое, что вам нужно сделать — это заранее, примерно за час или два достать все компоненты для пудинга из холодильника
К моменту начала приготовления текста очень важно, чтобы их температура была одинаковой. Еще один важный момент, который надо обязательно выполнить — это заранее, минут за 20, поставить духовку разогреваться до 230 градусов
Выполнив два этих условия, можно спокойно приступать к работе. Тесто для йоркширского пудинга замешивается следующим образом. Соедините муку с молоком, добейтесь, чтобы в этой смеси не было ни одного комочка. Затем, с помощью миксера взбейте яйца, после чего введите их в смесь из молока и муки. Хорошо все смешайте (миксер вам в помощь), посолите, поперчите, и … все.
Тесто для пудинга готово. Теперь, в каждую формочку, в которой вы будете выпекать йоркширский пудинг, влейте по 1 ст.л. растительного масла. Если у вас формы будут больше традиционных, то количество масла следует увеличить. Итак, после того, как вы залили в формочки масло, поставьте их в духовку на 10 минут
Очень важно, чтобы масло сильно разогрелось. Когда масло достигнет нужной температуры, влейте в каждую формочку тесто
Заполнять формы нужно на три четверти, потому что пудинги в процессе выпекания сильно поднимутся. Заполнив формы, отправьте пудинги в духовку примерно на полчаса.
Готовый йоркширский пудинг должен иметь очень красивый золотистый цвет. На стол пудинг надо подавать горячим, сразу из духовки. Именно в этот момент он имеет замечательную хрустящую корочку и нежный мякиш.
Торт с патокой
Действительно, этим тортом можно «набивать рот», настолько он вкусный и нежный. Гарри Поттер именно это и делает…
Понадобятся:
225 г муки с разрыхлителем теста, 1/2 ч. л. пекарного порошка, 1 ч. л. смеси пряностей. 100 г размягченного сливочного масла, 75 г сахарной пудры, 5 ст. л. черной патоки, 150 мл сметаны, 100 г кишмиша, просеянная сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Предварительно нагрейте духовку до 160 °C. Используйте квадратную форму со стороной 18 см. Форму смажьте сливочным маслом и выложите пергаментной бумагой. Смешайте в однородную массу муку, пряности, масло, сахарную пудру, черную патоку, сметану и кишмиш. Переложите массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
Выпекайте около 1 часа 15 минут, пока теплый нож, вынутый из середины торта, не останется чистым. Переложите на решетку; чтобы торт остыл. Подавайте посыпанным сахарной пудрой.
История тыквенных пирогов
Печь пироги из тыквы в Америке начали очень давно. В то время она еще была непокоренным материком, населенным индейцами и дикими мустангами, а процесс колонизации только начинался.
В те времена рецепт тыквенного пирога мало походил на современный. Блюдо представляло собой тыкву, мякоть которой вырезали, перемешивали с медом и пряностями и возвратили на место. Овощ выпекали не в духовке, а ставили в огонь (тогда печей в Америке не было) и запекали до готовности. Таким образом, тыква выступала и в роли блюда, и в роли посуды, в которой это блюдо готовится.
Но времена меняются, и сейчас пирог готовят из теста и тыквенной начинки. Получается очень вкусный нежный десерт, который станет украшением любого праздничного стола. Его легкого может сделать даже начинающая хозяйка.
На Руси пирог из тыквы тоже был популярен. Он назывался «чапильг» и делался из кислого теста на сковороде. Чапильг являлся закрытым пирогом и был скорее «вторым» блюдом, нежели десертом. Его приготовление занимает больше времени, чем приготовление классического американского пирога, а процесс этот более трудоемкий.
Дыра в экономике мира волшебников
По ходу повествования прямо из воздуха маги наколдовывают разные вещи. Вспомните, скажем, кресла от Дамблдора в зале суда и флакон для зелий в исполнении Гермионы. Ещё чаще волшебники чинят повреждённые предметы. И никто за это не заплатил ни галеона.
Мы не раз видели, как волшебник мановением палочки приводит в порядок разгромленную комнату, но починить метлу Гарри, попавшую в дракучую иву, оказывается, нельзя. Рон или Римус предстают в поношенной одежде и живут в окружении других весьма подержанных предметов — их отчего-то магически не приводят в порядок. Зато можно запросто починить очки Гарри Поттера и даже вырастить для его руки новые кости. Можно предположить, что в плохой одежде ходят всякие неучи и сквибы, которые не в силах освоить простые заклинания, но этого никак не скажешь о родителях Рона или Люпине.
Во всех знаменитых историях, в которых присутствует магия, есть общее слабое место: отсутствие чётких границ между тем, что может и что не может волшебник. Из-за этого часто остаётся впечатление, что магия в целом или отдельное заклинание работает так, как автору в конкретный момент… удобнее.
Гарри Поттер и философский камень. Гл.10. Хэллоуин
« … Незаметно наступил Хэллоуин. Проснувшись утром, дети почувствовали разносящийся по коридорам запах запекаемой тыквы. Тысячи живых летучих мышей хлопали крылышками под потолком и по стенам, образуя гирлянды, в то время как еще тысячи низкими облаками висели над столами, от чего пламя свечей в тыквах трепетало и наполняло Зал зыблющимся таинственным светом.
Сказочные яства появились на золотых тарелках неожиданно, так же, как это было на банкете в честь начала учебного года. Гарри как раз набивал рот печеной картошкой, когда в зал ворвался профессор Белка с перекошенным от ужаса лицом, тюрбан набекрень. Все собравшиеся следили, как он подбежал к креслу профессора Думбльдора, обессилено привалился к столу и с трудом выдавил:
Тролль — в подземелье — подумал, вам надо знать».
Печеная картошка с тыквой
Какой же Хэллоуин без печеной тыквы? А печеную картошку Гарри любит всегда — и в будни, и в праздники, так же, как и тыкву.
Понадобятся:
Картофель — 500 г, Тыква — 500 г, Ветчина — 125 г, Молоко — 375 мл, Лук репчатый — 1 головка, Масло растительное — 1 ст. л., Яйцо — 3 штуки, Сухари панировочные — 150 г, Сыр чеддер — 200 г, Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Сварить отдельно картофель и тыкву, не доводя их до полной готовности. Нарезать кубиками. В растительном масле слегка обжарить на среднем огне мелко нарезанный лук и ветчину. Смешать ветчину и лук с тыквой и картофелем и поместить в форму для запекания. Смешать тертый чеддер (100 г) с молоком, яйцами и панировочными сухарями. Залить сырной смесью картофель с тыквой. Сверху посыпать тертым чеддером (100 г). Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотисто-коричневой корочки (примерно 35-40 минут).
Гарри Поттер и тайная комната. Гл.3 Пристанище
« … Я очень рада, что ты приехал, Гарри, дорогой, — сказала миссис Уэсли. — Заходи, съешь чего-нибудь с дороги. Она повернулась и пошла в дом, а Гарри испуганно посмотрел на Рона и, получив от него ободряющий кивок, последовал за ней.
Кухня была маленькая и довольно обшарпанная. В середине стояли струганный деревянный стол и стулья. Гарри присел на краешек одного из них и стал оглядываться по сторонам. До этого он никогда еще не был в колдовском доме. На стене напротив висели часы с одной стрелкой и совсем без цифр. Вместо них по краю шли надписи: «Пора ставить чай», «Пора кормить цыплят», «Опять опоздал».
На каминной полке в три ряда толпились книжки, с заглавиями типа «Магическая изюминка для каждого», «Волшебная выпечка», «Пир за одну минуту — чудеса!»….
Миссис Уэсли хлопотала вокруг. Она ловкими, хотя и несколько небрежными движениями готовила завтрак и после каждой брошенной на сковородку сосиски кидала гневные взгляды на своих сыновей. Через равные промежутки времени с ее стороны доносилось внятное ворчание — «не знаю, где была ваша голова» и «ни за что бы не поверила».
Яичница с сосисками
Самое домашнее, самое простое и — самое традиционное английское блюдо на завтрак. Гарри от него тоже не отказывается.
Приготовление:
Консервированную фасоль в томате выложить на сковороду и прогреть, добавив немного сливочного масла. Два кусочка тонко нарезанного мясного бекона и одну-две больших сосиски поджарить до хрустящей корочки на сковороде или гриле. Несколько свежих или консервированных шампиньонов и помидоров обжарить на сливочном масле или приготовить на гриле. Два кусочка тостерного хлеба зажарить в растопленном масле, которое осталось после бекона, на этом же сале или растительном масле поджарить яичницу-глазунью из двух свежих яиц. Все готовые продукты разложить на большой тарелке, поместив в центр яичницу, рядом — сосиски и бекон, по краям — овощи и тосты. Подать кетчуп и сок.
Лепешки из волшебного котла с Хогвартс- экспресс
В книгах о Гарри Поттере именно такие булочки можно было купить в Хогвартс-Экспрессе у продавщицы сладостей.
Понадобятся:
2 ст муки, 1.5 ст сахара, 3 1/2 ч л пекарского порошка (разрыхлителя), 1 ч л соли, 1/2 ст мягкого масла, 1 ст молока, 1 ч л ванильного экстракта, 3 яйца, 3/4 ч л корицы, 1/8 ч л имбиря
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать яйца, сахар, масло, корицу и ванильный экстракт в большой миске. Добавить остальные ингредиенты и молоко. Перелить тесто в формочки для кексов, но не наполняя их слишком сильно, так как лепешки должны быть полу-плоскими! Запекать 25 минут.
Заключение
Благодаря малому количеству ингредиентов в составе и быстрому приготовлению простой тыквенный пирог очень любим хозяйками. Его можно делать и на праздник, и на пикник, и просто для разнообразия повседневного рациона.
Нежный, ароматный и поднимающий настроение тыквенный пирог – лакомство, которое доступно только осенью, поэтому не упустите возможности побаловать им себя и своих близких. Конечно, тыква хранится долго, и готовить из нее самые разные блюда можно даже зимой, но осенью она все равно свежее и сочнее. За рецептами самых вкусных пирогов с тыквой ходить далеко не надо – они ждут вас на страницах интернет-журнала «Прекрасная Половина».
Вкус у выпечки с тыквой преимущественно сладкий, однако он отлично дополняется и подчеркивается самыми разными пряностями и специями – например, корицей, гвоздикой, мускатным орехом, имбирем и даже душистым перцем. Тыква, которую вы выберете для начинки, должна быть спелой.
Степень зрелости определяется по состоянию мякоти: если она плотная и окрашена в насыщенный оранжевый цвет, — значит, ваш выбор верен. Предварительно ее нужно разрезать на ломти, запечь в духовке, затем отделить мякоть от кожицы и использовать в приготовлении начинки для пирога. Есть и другой путь – отварить кусочки мякоти в небольшом количестве воды и превратить их в пюре.
Из какого теста можно печь тыквенные пироги? Поскольку они должны быть открытыми, то идеальный вариант – песочное тесто, из которого готовят основы для тарталеток или пирожных типа «корзиночка».
А теперь представляем подборку рецептов самых вкусных пирогов с тыквой.
