Безглютеновая веганская пицца «три соуса»

Вафли в вафельнице: рецепт — вкусные и хрустящие с пошаговым фото

Количество порций: 3

Ингредиенты:

• Четыре яйца;
• 150 г сахара (шесть столовых ложек с горкой);
• Половина чайной ложки соли;
• Шесть столовых ложек рафинированного подсолнечного масла;
• 120 г сметаны (стакан без одной ложки);
• 280 г муки (13 столовых с горкой).

Пошаговый рецепт с фото:

2. Вначале разбить 4 яйца, смешать их хорошенько с сахаром, добавить соли, масла, сметаны, горкой выложить сверху муку и перемешать до состояния «каши». Потом взбить блендером до однородного сметанного вида. Если на поверхности теста появились пузырьки (как на фото), дать ему отстояться 5-10 минут.

3. Выпекать в подготовленной вафельнице (хорошо разогретой и слегка смазанной маслом). Смазать можно картофельным кружочком, нанизанным на вилку. Наливать 1-2 ложки теста.

4. Первая вафля может слегка расслоиться (если не дождаться хорошего нагрева или не смазать вафельницу маслом). Снимать можно вилкой — не дожидаясь остывания, свернуть золотистую вкусняху, касаясь её кончиками пальцев (обжечься очень сложно).

5. Подавать с молоком, соком, морсом или чаем с лимоном. Приятного аппетита.

Вафельные трубочки с заварным кремом Муслин

Фото: aroma-avenue.ru

Густой крем с ванильным ароматом отлично дополняет хрустящие трубочки.

Тебе понадобится:Для теста: 5 яиц, 200 г маргарина, 175 г муки, полстакана сахара.Для крема: 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 желтка, 30 г муки, 1 пакетик ванильного сахара, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Мягкий маргарин взбей с сахаром. Продолжая работу миксера, добавь по одному яйца. Всыпь просеянную муку и вымешай. Выложи ложкой немного теста на разогретую поверхность вафельницы и выпекай. Горячие вафли сразу сворачивай трубочкой.

Молоко смешай с ванильным сахаром и доведи до кипения. В другом сотейнике смешай желтки с сахаром, добавь муку и тщательно перемешай. Влей молочную смесь, часто помешивая, поставь на огонь и провари до загустения. Полученную массу слегка охлади, добавь сливочное масло и взбей миксером. Выложи крем в кондитерский мешок и наполни трубочки.

Рассыпчатые вафли

Этот рецепт вафель проверен годами. Вафли можно есть просто с чаем или кофе. А можно полить растопленным белым или темным шоколадом и посыпать кокосовой крошкой -получится эффектно и красиво. Но это совсем не обязательно — вафли и так хороши!

Продукты:

• 1 стакан картофельного крахмала
• 100 г маргарина или сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• 3 яйца
• Цедра 1 лимона (по желанию)

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром.

2. Маргарин или сливочное масло растопить, немного охладить, влить во взбитые яйца, хорошо перемешать.

3. Добавить крахмал. Размешать

4. Добавить тертую цедру одного лимона. Все перемешать

5. Выпекать до готовности. При желании начинить заварным кремом, вареной сгущенкой.или полить шоколадным топингом.

Веган пицца: рецепт для бедняков?

Изначально в Италии pizza была пищей бедняков. Раскатывали тонко тесто, делали овощную начинку и выпекали лепешку. Популярность в среде богатых людей блюдо приобрело после того, как начинку стали разбавлять мясом, рыбой и сыром.

Сегодня веганской лепешкой никого не удивишь. Зная, что многие люди стали переходить на вегетарианство, производители поспешили удовлетворить потребности каждого. К слову сказать, ничего сверхъестественного делать им не пришлось: просто исключить из состава начинки колбасу и прочие продукты, противоречащие диете и образу жизни вегана.

А блюдо в итоге вышло полезнее и дешевле. Получается, что веган пицца действительно пища для бедняков? Может быть. Только, как говорится, богатые тоже плачут. Поэтому еще неизвестно, кто остался в выигрыше.

Вафли сделанные без сливочного масла и маргарина

Этот рецепт подходит для сладкоежек, которые сидят на диете. Сахара в тесте не так много, поэтому десерт считается диетическим. А отсутствие масла относит блюдо к низкокалорийным продуктам.

Для этого понадобится:

• мука (2 стакана);
• сахар-песок (по вкусу);
• яйца куриные (4 шт.)
• 1 пакетик ванилина или ванильного сахара;
• вода питьевая или молочный продукт (кефир, молоко, ряженка и так далее) (350 мл);
• растительное масло (100 мл);
• гашеная сода (1/3 столовой ложки).

Подготавливаем продукты и начинаем готовить. Все продукты засыпаем по очереди и каждую новую порцию перемешиваем.

1. Яйца смешиваем с содой и солью.

2. Затем вливаем стакан воды и продолжаем мешать.

3. Просеиваем муку, чтобы в тесте не было комочков. Опять взбиваем.

4. Добавляем немного сахарного песка и взбиваем тесто до однородной консистенции. Главное, чтобы растворился сахар.

5. Раскаляем вафельницу.

6. Набираем по 1 – 2 столовой ложки теста, в зависимости от размеров прибора.

7. Готовим до запечённой золотистой корочки.

8. Горячие пласты разрезаем на несколько частей или сворачиваем в трубочки.

Блюдо готово. Его можно употреблять отдельно или с сиропом. Десерт придётся по вкусу не только детям, но и взрослым.

youtu.be/5srGmA0LKTc

Веганская пицца: лучшая подборка рецептов с фото

Помимо теста веган пицца содержит соус и начинку. Первый можно приготовить из трав или томатов.

Для классического томатного соуса необходимо обжарить на сковороде головку лука, маленькую морковку и 3 стакана измельченных помидоров без кожицы. Пикантный вкус соусу придаст добавление базилика и чеснока.

Что касается начинки, то тут первенство отдается вашей фантазии и холодильнику: что найдем, то и положим. На заметку предлагаем несколько рецептов веган пиццы.

1.      Веган пицца с брокколи

Для начинки нам понадобятся:

• брокколи- 250 гр;
• цветная капуста – 200 гр;
• половина кабачка.

Отвариваем овощи и режем на кусочки. Укладываем их тонким слоем на заранее приготовленное тесто, смазанное томатным соусом. Десять минут в духовке и блюдо готово!

2.      Веган пицца из баклажанов

Начинка:

• Баклажан – 1 шт;
• Красный болгарский перец – 1 шт.

Нарезаем тонкими кружками баклажаны, посыпаем их солью и оставляем на десять минут. За это время с овоща уйдет вся горечь. Поджариваем заготовку вместе с перцем. Раскладываем начинку на тесто, смазанное томатным соусом, и запекаем в духовке в течение двадцати минут. По желанию лепешку можно сверху посыпать любым вегетарианским сыром.

3.      Грибная лепешка с тофу

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 250 гр;
• Консервированные маслины – треть банки;
• Полстакана мягкого тофу.

Обжарить шампиньоны. Намазать тесто томатным соусом и выложить на него грибы с маслинами. Сверху посыпать сыром. Выпекать десять минут.

4.      Веганская пицца: рецепт фруктового лакомства

На закуску предлагаем рецепт фруктовой веганской лепешки. Не одними же овощами нам питаться! Здесь опять воля фантазии: бананы, ананасы, персики – в ход могут пойти любые сладкие фрукты. А добавление в начинку клубники добавит вкусу пикантность!

Оригинально блюдо на арбузе! Да-да, вместо теста берем обычный арбуз, а сверху кладем все, что душе пожелается.

Готовим по шагам:

Возьмите ручной миксер и взбейте яйца с сахаром.

Растопить сливочное масло на водяной бане. Оно должно стать жидким, но следите, чтобы оно не закипело. Остудите его до комнатной температуры и добавьте к яйцам с сахаром вместе со щепоткой соли. Хорошо перемешайте.

Добавьте муку и разрыхлитель. Тесто должно быть жидким, поэтому муки может понадобиться меньше, чем указано в перечне.

Если тесто слишком густое, добавьте ещё одно яйцо и хорошо взбейте. В тесте не должно быть комочков. Тем временем разогрейте вафельницу на среднем огне. Старый советский прибор греется минут 10 и издаёт специфические звуки.

Как только вафельница станет горячей, смажьте её изнутри растительным, кокосовым или оливковым маслом. Это нужно сделать только один раз — поскольку в тесте уже содержится почти целая пачка масла, вафли будут готовится без жира. Выложите столовую ложку теста на середину нижней плоскости и закройте верхней частью пресса на 50—60 секунд.

Главное, открыть вовремя, пока вафли не сгорели (это определяется опытным путём). Если хотите сделать вафельные трубочки, используйте меньше муки: тесто должно быть более жидким (как на оладьи). Сверните их сразу после того, как вынули из вафельницы, пока они ещё горячие. Наполните начинкой, когда трубочки остынут.

Для подачи вафель с ягодами взбиваем сливки до загустения. Подавайте вафли со взбитыми сливками и вашими любимыми ягодами.
Приятного аппетита!

Кексы с кокосовой глазурью

Эти маленькие мягкие маффины идеально подойдут для вегетарианцев и ценителей здоровой пищи.

Ингредиенты:

• 200 г кукурузной муки;
• 150 г тростникового сахара;
• 200 г органического маргарина;
• 200 г растительных сливок.

На верхнюю заливку:

• 80 мл холодного органического молока или кокосового крема;
• 200 г тростникового сахара;
• 20 г шоколада или разноцветных шариков.

Готовим:

1. Нагреть  духовку до 180 ° C.
2. Растопить шоколад с маргарином на водяной бане.
3. После расплавления смешайте шоколад с растительными сливками и сахаром . Добавьте муку и быстро взбейте, чтобы не было комочков.
4. Подготовьте бумажные коробки и поместите их в формы для выпекания. Заполните их 3/4 шоколадной смесью.
5. Положите в духовку на 20 мин.
6. В это время приготовьте ганаш с кокосовым кремом. Для этого вы должны взять только крем в верхней части коробки, а не воду.
7. Хорошо перемешать с сахаром.
8. Уберите застывать в холодильник
9. Когда приготовятся кексы, подождите, пока они остынут, а затем полейте их сверху кремом.
10. По желанию, украсьте шоколадом
11. Оставьте в холодильнике охлаждаться.

Как приготовить песочное печенье

Вооружившись теорией, переходим к практике. Будем готовить веганскую выпечку без сахара. И начнём с простого рецепта – овсяного песочного печенья. Мой эксперимент удался с первой попытки.

Необходимые ингредиенты:

• вода – 3 ст. л.;
• овсяная мука – 1 стакан;
• рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• сироп стевии – степень «сладости» регулируем сами.

Работы на 2 минуты: смешайте все четыре компонента до получения однородной массы. Можно добавить в тесто корицу, кокосовую стружку или семена льна. Слепите лепёшки и выложите на противень, подстелив пергаментную бумагу. Выпекайте печенюшки 20 минут при 180 градусах.

Важно! Веганская выпечка без глютена предполагает использование следующих видов муки: рисовой, кукурузной, гречневой, миндальной, соевой. Для придания тесту эластичности в него добавляют картофельный или кукурузный крахмал

Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене, переработанном овсе. Может присутствовать в соде, шоколаде и даже в соевом соусе.

Бутерброды

В разделах ниже перечислены некоторые бутерброды на растительной основе, доступные в заведениях быстрого питания в США.

24. Куриный сэндвич KFC’s Beyond Chicken

Сэндвич Beyond Chicken Sandwich от KFC имел большой успех, когда компания запустила его в 2019 году. Однако он готовится в тех же фритюрницах, что и курица, что некоторые люди могут не считать веганским.

Среди других веганских блюд в меню — кукуруза в початках и стручковая фасоль.

25. Veggie Sub от Quiznos

В Quiznos закажите вегетарианскую субстанцию ​​на белом или пшеничном хлебе. Веганские начинки включают салат, помидоры, красный лук, грибы, черные оливки и гуакамоле.

Попросите персонал отказаться от сыра и выбрать бальзамический винегрет вместо винегрета из красного вина.

26. Бейглы Starbucks

Starbucks предлагает широкий выбор веганских напитков, содержащих соевое, миндальное или кокосовое молоко — от латте с каштановым пралине до классического горячего шоколада.

Люди, которые придерживаются веганской диеты, могут насладиться одним из нескольких доступных здесь рогаликов. Выбирайте из простого, проросшего зерна или бублика с корицей и изюмом. Также выберите пасту из авокадо вместо сливочного сыра.

27. Veggie Delite и Beyond Meatball Marinara в Subway

Subway недавно начали подавать свою лодку Beyond Meatball Marinara Sub. До сих пор веганы полагались на Subway в своей классической Veggie Delite Sub с итальянским хлебом или пшеничным хлебом (без сыра и майонеза).

В некоторых местах также продают вегетарианские котлеты, приготовленные на растительной основе. Веганские соусы, доступные в Subway, включают горчицу, сладкий луковый соус, обезжиренную итальянскую заправку и винегрет Subway.

Как сделать вегетарианскую пиццу без муки

А теперь рассмотрим рецепт вегетарианской пиццы без пшеничной муки. Готовить тесто мы будем на основе кабачков. Для пиццы нам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 1 ст.л. льняного семени;
• 2 ст.л. воды;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• 0,5 стакана любой безглютеновой муки (нутовой, миндальной);
• соль.

Читать: Начинка для вегетарианских мантов

Этапы приготовления пиццы без муки:

• сбиваем в блендере сырые кабачки до состояния пюре, добавляем немного соли;
• даем стечь воде из-под кабачков;
• замачиваем льняное семя в 2 ст.л. воды на 5-10 минут;
• еще раз отжимаем воду из кабачков, добавляем оливковое масло;
• к кабачковой основе добавляем безглютеновую муку и замоченные льняные семена;
• запекаем кабачковый корж в духовке 20-25 минут;
• начиняем корж, запекаем с начинкой еще 10-15 минут.

Пиццу можно подавать!

Яблочно-творожные вафли с овсяной мукой

Если вы любите корицу, смело добавляйте, лишней она здесь не будет. На вкус эти вафли напоминают булочки «Синнабон», но этот вариант менее калорийный и готовится намного проще. Также это тесто можно использовать для приготовления яблочных оладушек.

КБЖУ на 100 г: 122/10/4/12.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 150 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Овсяная мука – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – ½ ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Соль.

Приготовление:

Творог, яйцо перетираем вилкой до однородной массы. Яблоко очищаем от кожуры, натираем на средней терке, отправляем к творогу. Вмешиваем овсяную муку, разрыхлитель, соль и корицу при желании. Выпекаем в мультипекаре 10 минут.

Пицца 4. Вегетарианская пицца без яиц

Сегодня расскажу, как приготовить вкуснейшую вегетарианскую пиццу на компанию из 5-6 человек.
Начнем с ингредиентов.
Для теста приготовим:

• — мука — 2 стакана
• — соль — 0,5 ч.л.
• — разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• — кефир — 1/2 стакана
• — сахар 1 ст.л.
• — вода — 30 мл.
• — растительное масло — 30 мл.

Для соуса:

• — томатная паста — 2 ст.л.
• — сахар — 3 ст.л.
• — орегано — 2 ст.л.
• — вода — 1 ст.л.
• — соль — щепотка

Сверху у нас будет лежать следующее:

• — перец болгарский — 1 шт.
• — маслины — 3 ст.л.
• — панир (адыгейский сыр) — 100 гр.
• — помидоры — 3 шт.
• — сыр — 250 гр.
• — каперсы — 2 ст.л. (вместо них можно использовать оливки, что я и сделала в этот раз)
• — зелень для украшения
• — кукуруза по желанию

Сыр, которым мы будем посыпать сверху пиццу не должен содержать сычужного фермента животного происхождения. Вместо него в составе могут быть молочнокислые бактерии или молокосвертывающий фермент (сычужный фермент) микробиологического происхождения. Если пишут просто «сычужный фермент», то это наверняка животный, так что нужно внимательней смотреть.

Мука и кефир отмеряются в этом рецепте стаканами, поэтому расскажу, как я делала. Я приняла за 1 стакан объем, равный 100 гр. муки в мерном стакане. И по этому ориентиру взяла полстакана кефира. Тесто получилось как раз, как нужно для пиццы, поэтому, думаю, мой расчет оказался верным.

Итак, приступим. В небольшой посуде нужно погасить в кефире разрыхлитель, хорошо перемешать, оставить на 10 мин. За это время кефир увеличится в объеме в два раза. Также сразу приготовим рядом 30 мл. воды (воду, как и масло отмеряла в мерном стакане по данным для воды). А в большой посуде пока перемешаем муку, соль, сахар и растительное масло.

Затем (когда кефир постоит 10 минут) добавляем в кефир воду, перемешиваем и все это вливаем в сухие ингредиенты. Нужно вымесить тесто и положить его в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут.

А в это время… приготовим основное. Нарежем колечками (или кружочоками…) помидоры и перец. Маслины и оливки, если они используются, порежем также колечками. (Я допустила в этот раз досадную оплошность и купила маслины с косточками, поэтому у меня на фото они нарезаны, как получилось :)). Панир нужно измельчить руками. Сыр натереть на терке, зелень для украшения мелко порубить. Я использовала еще листья шпината, просто потому, что у меня его очень много выросло и я его добавляю, куда могу :).

Когда тесто полежало 10-15 минут в пакете, достаем его и раскатываем до размера противня. На противень можно положить бумагу для выпекания, а можно смазать его маслом и посыпать мукой. Тесто кладем на противень и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

В это время готовим соус. Перемешиваем все ингредиенты.

Вынимаем тесто из духовки, смазываем его соусом. Выкладываем помидоры и перец так, как нам нравится, и снова ставим в духовку минут на 10.

Затем вынимаем и выкладываем остальные ингредиенты (кроме зелени для украшения) — панир, оливки (или каперсы), маслины, кукурузу (если используем), посыпаем сыром и ставим в духовку на 2-3 минуты только для того, чтобы сыр расплавился.

Затем достаем нашу пиццу и посыпаем зеленью.

Теперь самое сложное — нужно подождать пока она немного остынет (только чтоб не обжигаться во время еды) и подавать на стол!

Время приготовления — 1 час. Для пятерых человек такая пицца вместе с каким-нибудь салатом и напитком может составить полноценный обед. (На фото выше только половина пиццы.)

(с) http://perfectfood.ru/, http://www.edimdoma.ru/, http://www.kurkuma.ru/

Рецепт вафель в вафельнице — хрустящие трубочки на маргарине

Это лёгкий, быстрый, недорогой по стоимости рецепт. Все любят домашние вафли: хрустящие, сладкие, — это любимый десерт детей и взрослых! Вафли по этому рецепту, получаются всегда! 

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 2 или 3 куриных яйца;
• соль на кончике ножа;
• ванилин на кончике ножа;
• пачка маргарина;
• 1 стакан сахара;
• полстакана или 3/4 стакана молока.

Способ приготовления:

1. Взбиваем стакан сахара с двумя или тремя яйцами (по вашему желанию, и так, и так хорошие вафли получаются, зависит ещё от сорта яиц, сорт 0 — два яйца, 1 сорт — три штуки) при помощи венчика либо миксера.
2. Добавляем на кончике ножа ванилин и соль, просеиваем сквозь сито (для наполнения кислородом) муку, всё тщательно перемешиваем.
3. Добавляем полстакана или 3/4 стакана молока, растопленное масло или маргарин вводим в тесто, всё тщательно перемешиваем.
4. Разогреваем вафельницу, печем. Заворачиваем при помощи вилки или просто руками, но обязательно пока она горячая, иначе вафли будут ломаться, и вы не сможете их сформировать. Наполнять вафли можно кремом, шоколадом, сгущённым молоком.
5. Либо можно просто испечь вафли и собрать торт, также вареной сгущенкой, или кремом перемежать коржи.
6. Вот и готов вкусный, хрустящий десерт! Приятного аппетита! Можно готовить хоть каждый день, готовится легко и просто. Но не забывайте, что в составе маргарин (или сливочное масло), а это калорийный продукт.

Пироги, кексы:

Насыпной яблочный пирогВеганский апельсиновый кексВеганский клубничный пирогМиндально-лаймовый пирогОчень вкусный миндально-апельсиновый пирогВишнево-апельсиновый пирог с макомПерсиковый пирог-перевертышМорковный пирог с лимонной глазурьюПростой и быстрый банановых хлебЯблочный пирог из гречневой мукиЛимонный пирог с макомВеганский шоколадно-вишневый пирогВеганский пирог с мангоКлюквенный пирог с грецкими орехамиСумасшедший пирог (шоколадный пирог на скорую руку)Нежный пирог с корицейБанановый пирог с заваркой Эрл ГрейБананово-ореховый пирогРождественский фруктовый пирог (кекс)Диетический пирог с финиками и инжиромПирог зебра (шоколадно-банановый) — веганскийЛегкий ореховый пирог для неспешного субботнего завтракаВеганский апельсиновый пирог на скорую рукуВеганский шоколадно-ореховый пирог без мукиФруктовый кекс на чайной заваркеСливовый пирог с посыпкойВеганский вишневый пирогАмериканский яблочный пирогБанановый пирог с черникойКукурузно-апельсиновый пирог с клюквойВеганский пирог с финиками и кешью на оливковом маслеИмбирный пирог-перевертыш с ананасомВеганский шоколадный пирог с яблокамиВкуснейший веганский сливовый пирогЯблочно-овсяный пирог с коричной глазурьюБананово-морковный пирог с орехами и шоколадомПышный пирог с куркумой в восточном стилеВкусно и просто — банановый пирог с клубникойМраморный кексДиетический и очень вкусный тертый яблочный пирогОреховый пирог с курагой и клюквой без мукиОчень вкусный кофейно-банановый пирогФисташковый пирогСдобный пирог с летними ягодамиТыквенный пирог с орехамиШоколадно-апельсиновый пирогАпельсиновый пирог с глазурьюОвсяно-фруктовый пирог-лепешка без сахара

Рисовая каша в мультиварке Мулинекс с тыквой

Еще один рецепт полезной и простой еды, которая понравится любителям тыквы. Такая рисовая каша в мультиварке Мулинекс восполнит недостаток витаминов в осенне-зимний период. Ее можно готовить как из свежей, так и из замороженной тыквы.

Какие продукты нужны для приготовления блюда:

• тыква – 300 г;
• рис круглый – 250 г;
• молоко – 500 мл;
• сахар – 2 ч. л.;
• масло сливочное – 30 г;
• соль – щепотка.

Способ приготовления тыквенной рисовой каши в мультиварке Мулинекс очень прост:

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.
2. Рис промыть в нескольких водах, чтобы убрать всю мучную пыль, иначе каша получится слишком вязкой и будет липнуть.
3. Смешать все ингредиенты в чаше мультиварки, залить молоком, опустить крышку и готовить рисовую кашу в мультиварке 60 минут в режиме «Молочная каша».
4. После звукового сигнала включить программу «Подогрев» на 20 минут.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке Мулинекс всегда получается на диво ароматной и вкусной. На стол можно поставить орешки или ягоды, чтобы каждый смог добавить себе в тарелку по вкусу.

Рисовая каша на топленом молоке в мультиварке

Благодаря мультиварке, ежедневные утренние обязанности, которые не всегда хочется выполнять, отходят на второй план. Потому что с мультиваркой все легко и просто: продукты положили, опустили крышку, выбрали нужный режим, а сами отправились заниматься другими домашними делами.

Продукты для готовки:

• рис – 1 стакан;
• вода – 1 стакан;
• молоко топленое – 2 стакана;
• курага, изюм – по вкусу;
• сахар – 2 ст.л.;
• соль – щепотка;
• масло сливочное – 1 ч.л.

Готовим кашу:

1. Чтобы быстро приготовить вкусный завтрак, топленое молоко должно быть сделано заранее, чтобы оставалось его только достать из холодильника. Но если вы готовите впервые и только осваиваете мультиварку, тогда и начнем с готовки молока. Делается это очень просто: нужно взять фермерское молоко, купленное на рынке (обязательно свежее), вылить в мультиварку, выставить режим «Тушение», время установить на 6 часов.
2. Когда молоко приготовится, его нужно слить в отдельную емкость, подготовить чашу прибора для следующего шага: теперь будем варить кашу. Рис предварительно промыть в нескольких водах, изюм также вымыть и замочить, все продукты положить в чашу мультиварки.
3. Сначала кладем промытую крупу, затем сухие компоненты: сахар, соль, высыпаем кусочки сухофруктов или пропаренный изюм, кладем масло. Наливаем воду и топленое молоко.
4. Готовим кашу, используя программу «Каши» или «Каша на молоке», «Детское меню», после сигнала обязательно оставьте кашу томиться под закрытой крышкой в течение 10 минут. Как раз это время не пройдет напрасно, вы успеете накрыть на стол и тогда уже можно будет насыпать ароматную блюдо по тарелкам и сразу приглашать всех к столу. Блюдо украсьте по своему желанию.

Несладкие творожные вафли с отрубями

Крахмал кукурузный 2 ст. л.

Отруби овсяные  4 ст. л. (можно заменить на смесь из пшеничных и овсяных отрубей, взяв по 2 ст л. каждого вида )

Мягкий обезжиренный творог – 50 г

Разрыхлитель 0.5 ч. л.        

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 2 шт

Масло растительное (оливковое, кунжутное,) – 1 ч.л.

Все сухие ингредиенты хорошо перемешать. Яйца взбить с солью, добавить творог, всыпать сухую смесь, размешать, добавить масло. Дополнительно можно смазать поверхности вафельницы маслом.

А теперь приготовим тонкие хрустящие вафли. Сворачивать тонкие вафли в трубочку или конус надо быстро, пока они горячие и мягкие, после остывания вафли затвердеют и станут ломкими. Предлагаю попробовать медовые вафельные трубочки, наполнив их творожной массой, вы разнообразите детское меню, да и себя побалуете.

Медовые вафельные трубочки с творожной начинкой.

Вафли домашние: рецепт в вафельнице с чёрной смородиной

В разгар ягодного сезона удивите родных и приготовьте хрустящие вафли в электровафельнице с черной смородиной. Они обладают сбалансированным вкусом с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 230 г
• Черная смородина – 50 г
• Растительное масло – 25 г
• Молоко – 120 г
• Разрыхлитель – 5 г
• Сахар – 25 г
• Соль — щепотка

Способ приготовления:

1. Яйца влейте в глубокую емкость и размешайте с помощью венчика. Взбивать их в пену не нужно. Просто добейтесь соединения белков и желтков.

2. Влейте в яичную массу холодное молоко.

3. Добавьте сметану. Чем выше процент ее жирности, тем лучше. Аккуратно перемешайте массу лопаткой.

4. Влейте растительное масло. Приятный аромат даст оливковое, а нейтральный вкус и запах обеспечит из виноградных косточек.

5. Добавьте муку, аккуратно просеяв ее через сито.

6. Добавьте разрыхлитель, соль и сахар.

7. Несколькими круговыми движениями перемешайте тесто. Не смешивайте ингредиенты слишком долго. В тесте могут оставаться небольшие комочки. Это не повлияет на вкус и внешний вид готовых вафель.

8. Добавьте целые ягоды смородины. Быстро размешайте массу, чтобы ягоды равномерно распределились.

9. Нагрейте вафельницу. Смажьте ее поверхности растительным маслом, чтобы предотвратить пригорание. В процессе выпечки делать это уже не обязательно.

10. Выложите небольшую порцию теста на разогретую поверхность вафельницы. Разровняйте лопаткой.

11. Накройте тесто крышкой. Выпекайте до румяного состояния.

12. Готовую сладость переложите на решетку. Оставьте там до полного остывания. Если их сложить на тарелке, то они сразу же отсыреют.

Хрустящие вафли в вафельнице: рецепт классический

На приготовление лакомства уйдёт не более 30-40 минут. Готовые вафли можно взять на работу, учёбу или пикник. Они станут сытным и вкусным перекусом.

Трубочки можно наполнить творогом, джемом, вареной сгущенкой или простым кремом.

К тому же на столе будет необычно смотреться закуска из вафельных рулетов, начинённых зеленью, красной рыбой и творожным сыром.

Одним словом, вариантов приготовления и сервировки много.В этой статье вы узнаете про то, как приготовить классический вариант вафель в вафельнице.

Он отличается тем, что необходимые ингредиенты почти всегда есть в каждом доме. И если у вас есть электровафельница, то приготовить простые вафли не составит труда.

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 3 шт.;
• сливочное масло (растопленное) — 180 гр.;
• сахар — 250 гр.;
• мука — 100-150 гр.;
• соль — ½ ч. л.;
• ванилин — щепотку;
• разрыхлитель — 11 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокую посуду разбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте до однородной массы в течение 3-4 минут. Для пышности лучше взбивать миксером.
2. Добавьте растопленное сливочное масло, соль и ванилин. Тщательно все перемешайте.
3. В полученную смесь постепенно добавляйте просеянную вместе с разрыхлителем муку. Следите за консистенцией: тесто не должно быть слишком густым или жидким.
4. Оставьте готовое тесто на некоторое время.
5. Включите электровафельницу, смажьте стороны сливочным или подсолнечным маслом.
6. После того как вафельница хорошо накалилась, приступаем к приготовлению десерта.
7. Положите в вафельницу 2-2,5 ложки теста. Масса накладывается на середину. Закройте крышку и дайте вафелькам пропечься.
8. После того как тесто пропеклось, выложите готовые вафли на тарелку.
9. Далее смажьте еще раз маслом поверхность вафельницы и пеките следующую партию.

Вкусные и ароматные вафли готовы. Посыпьте сахарную пудру и украсьте ягодами. Можно подавать на стол со сгущенкой, вареньем или сметаной. Это лакомство придётся по душе взрослым и детям. Приятного аппетита!

Приготовление пошагово

Соус

В разогретом на сковороде оливковом масле в течение 2-х минут обжаривают измельченные зубчики чеснока. Добавляют воду и мелко нарезанные томаты и приправы по вкусу. После загустения соуса (через 5-10 минут) добавляют по вкусу соль. Готовый соус должен остыть, чтобы не повредить основу.

Тесто

1. После тщательного смешивания ингредиентов (соль растворяют в воде, добавляют воду и масло) тесто помещают в холодильник на 30-35 минут. Допускается длительное (до 30 дней) хранение заранее приготовленного теста в морозильной камере, если в этом есть необходимость.
2. На присыпанном мукой пергаменте при помощи скалки или вручную формируют тонкую основу из теста, утолщая бортики.
3. При помощи ложки максимально равномерно распределяют соус по основе. На соус размещают измельченную начинку.
4. Тесто с начинкой помещают на предварительно разогретый противень, который отправляют в духовку. Температура выпекания – 220-240 градусов, время выпекания – около 10-15 минут.
5. Извлеченной пицце дают остыть перед нарезанием, разрезают на порции, раскладывают по тарелкам. Приятного аппетита!

О товаре

Описание

Три хрустящие вафли, с ароматной начинкой из орехового крема. Аппетитный десерт приготовлен из органических ингредиентов, без использования ГМО. Придется по вкусу любителям сладкого и тем, кто следит за своим питанием.

Характеристики

Артикул товара	526033
Бренд	CRICH
Калорийность	522
Белки на 100 г, г	5.6
Жиры на 100 г, г	28
Углеводы на 100 г, г	61
Масса нетто, кг	0.125
Масса брутто, кг	0.135
Ингредиенты	Пшеничная мука, негидрогенизированные растительные масла (кокосовое, пальмовое), тростниковый сахар, пшеничный крахмал, лесные орехи (13,5 % в начинке), сухое обезжиренное молоко, какао порошок с пониженным содержанием жира; эмульгатор: соевый лецитин; соль, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия.
ДxШxВ, мм	280x20x70
Производитель	АМЕРИА РУССООО
Страна производства	Италия
Срок хранения	485

Веганская пицца с нутом и маслинами

Веганская пицца с нутом и маслинами — это отличная альтернатива традиционной пицце с мясом и сыром. Она не только вкусная, но и полезная, поскольку содержит много белка из нута и маслин.

Для приготовления веганской пиццы с нутом и маслинами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто для пиццы (можно выбрать готовое или сделать самостоятельно)
• Консервированный нут (можно использовать натуральный или готовый вариант)
• Маслины (лучше выбрать без косточек)
• Помидоры (лучше выбрать спелые и сочные)
• Оливковое масло
• Специи (по вашему вкусу, можно добавить орегано, базилик, чеснок)
• Соль и перец (по вкусу)

Подготовьте тесто и раскатайте его в форму для пиццы. Смажьте тесто оливковым маслом и посыпьте специями. Разложите на тесте нут, маслины и нарезанные полукольцами помидоры. Посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиент	Количество
Тесто для пиццы	По желанию
Нут	1 банка
Маслины	100 г
Помидоры	2 шт
Оливковое масло	По вкусу
Специи	По вкусу
Соль и перец	По вкусу

Затем печьте пиццу в разогретой духовке до золотистого цвета. Готовая веганская пицца с нутом и маслинами будет ароматная и сытная, идеально подойдет для ужина или посиделок с друзьями.