Анализ
«Умная Гретель» — это сказка, в которой жадная, но хитрая служанка перехитрила своего хозяина. Впервые он был опубликован во втором издании сказок Гриммса в 1819 году, претерпев лишь незначительные стилистические изменения в более поздних изданиях, включая окончательное издание (Берлин, 1857 г.), обозначенное как no. 77. Гретель в рассказе не следует путать с персонажами Гензеля и Гретель .
Гриммы получили сказку из « Ovum paschale oder neugefärbte Oster-Ayr» Андреаса Штробла (Зальцбург, 1700, стр. 23–26) и из различных других печатных и устных источников. « Умная Гретель» — одна из двух сказок в коллекции Гримм, которые названы в честь умной главной героини, другой — Умной Эльзы . Обе истории — комические, но только в этой истории женщина выходит на первое место. История обыгрывает опасения нанимателей слуг относительно того, что эти горничные и повара встают, когда их спиной повернуты. В других историях о типе умных женщин мужчина — это муж женщины или священник, а в сказках, подобных Умной Гретель, риску отрубить не уши гостя, а его яички!
Сказка начинается с того, что Гретель представляет собой сильно отличающуюся от других служанок того времени, потому что Гретель восхищается своим внешним видом и счастливо вертится в красных туфлях на улице, прежде чем отправиться домой, чтобы выпить вина своего хозяина. История не содержит морали или уроков для своей аудитории, поскольку Гретель не поймана и, следовательно, ей не грозят никакие последствия за свою ложь и воровство, а также, возможно, за ее алкоголизм. В оригинальной версии Штробля Гретель поймана и в конечном итоге ведет жалкое существование после того, как хозяин выгнал ее. Гриммы переписали сказку, опустив морализаторский вывод.
Мы приглашены восхищаться умением Гретель перехитрить своего хозяина; или мы можем пожалеть его, пока его повар крадет у него и теряет друга, несомненно, в то же время нанося ущерб его репутации. Читатели в то время, особенно девочки, возможно, с удовольствием читали о находчивой женщине, которая заткнула глаза мужчине.
Описание
Умная Гретель – сказка братьев Гримм. Жила была кухарка Гретель. Она носила красные башмаки. Хозяин ее как-то попросил зажарить для гостей две курицы. Зарезала она кур и посадила на вертел. Они уже почти готовы были. И тогда хозяин сам пошел за гостем, поторопить его. В это время Гретель уже во всю пила вино и посматривала на сочных кур.
Жила-была кухарка, звали ее Гретель; носила она башмаки на красных каблуках, и как выйдет, бывало, в них из дому, повернется то в одну, то в другую сторону, обрадуется и подумает: «А я, однако, девушка красивая». Вернется домой, хлебнет на радостях глоток вина, а после того, конечно, и есть захочется, вот и начнет она пробовать самое вкусное, что готовит к обеду; все попробует, пока не наестся вдосталь, потом скажет:
— Ведь кухарка должна знать, вкусная ли пища.
Вот раз хозяин ей и говорит:
— Гретель, нынче ко мне гость придет; зажарь мне две курицы, да смотри, чтоб повкусней вышло.
— Ладно, хозяин, я уж сготовлю, — ответила Гретель.
Зарезала она кур, обварила их кипятком, ощипала, насадила на вертел и понесла их в печь жариться, а дело было уже под вечер. Начали куры поджариваться и были совсем готовы, а гость все не являлся. Вот и говорит Гретель хозяину:
— Если гость не придет, то надо кур из печи вынуть, какая будет досада, если их тотчас не съесть, ведь они-то сейчас в самом соку!
— Ну, раз так, то я сам побегу за гостем.
Только хозяин ушел, отставила Гретель вертел с курами в сторону, а сама подумала: «Если долго придется стоять у печки, то еще вспотеешь и пить захочется: почем знать, когда они там явятся, — сбегаю-ка я в погреб и перехвачу глоточек». Спустилась она в погреб, подставила кружку и говорит:
— Да поможет тебе господь бог, Гретель, — и хлебнула порядочный глоток. — Вино к вину тянет, — молвила она, — не хорошо отрываться, — и выпила еще порядочный глоток. Пришла она и поставила кур снова на огонь, помазала их маслом и стала весело поворачивать вертел. А жаркое пахло так вкусно, что Гретель подумала: «Мне будто чего-то недостает, надо бы кур отведать!» — потрогала она пальцем, лизнула и говорит:
— Ой, какие вкусные куры! Прямо-таки грешно не есть их теперь же!
Подбежала она к окошку поглядеть, не идет ли хозяин с гостем, видит — нет никого. Подошла она снова к курам и подумала: «Одно крылышко подгорело, будет лучше, если я его съем». Отрезала она его, съела, и как же оно ей по вкусу пришлось! Съела она и подумала: «Надо будет и другое отрезать, а не то хозяин заметит, что чего-то недостает». Съела она оба крылышка, и пошла опять поглядеть, не идет ли хозяин, но видит, что его нету. «Кто знает, — пришло ей в голову, — может, они и вовсе не придут; пожалуй, куда-нибудь зашли». Вот она и говорит:
— Эй, Гретель, будь веселей, одна уже начата, выпей-ка еще добрый глоток вина и съешь всю ее целиком, а как съешь все, то и успокоишься: чего божьему дару пропадать!
Сбегала она еще раз в погреб, хлебнула порядочный глоток и на радостях съела курицу. Не стало одной курицы, а хозяин домой все не возвращается. Посмотрела Гретель на другую курицу и говорит:
— Где одно, там и другое, — одно к одному приходится. Что правильно для одного, то и для другого справедливо; я так полагаю: ежели выпить еще разок, то от этого никакого вреда не будет.
Хлебнула она еще порядочный глоток и вслед за первой покончила и со второй курицей.
Наелась она вволю, а тут приходит хозяин и говорит:
— Ну, Гретель, живей, сейчас гость придет.
— Ладно, хозяин, я уж все приготовлю, — ответила Гретель.
Посмотрел хозяин, накрыт ли как следует стол, взял большой нож, чтобы кур разрезать, и начал его тут же точить. Приходит как раз в это время гость, стучится вежливо и тихонько в дверь. Гретель бежит посмотреть, кто там такой; увидела она гостя, приложила палец к губам и говорит ему:
— Тише! Тише! Скорей убирайтесь отсюда; если хозяин вас поймает, то плохо вам придется. Он хотел вас пригласить на ужин, но у него одно на уме: как бы вам уши отрезать. Слышите, вот он и нож для этого точит.
Услыхал гость, что нож натачивают, и давай бежать со всех ног с лестницы. А Гретель, не будь ленива, бросилась к хозяину с криком:
— Хорошего вы гостя пригласили, нечего сказать!
— Гретель, а что такое? Что ты говоришь?
— Да вот, — говорит, — выхватил он из миски обе курицы, которых я только что подавать собралась, и убежал с ними.
— Вот так-так! — сказал хозяин, и жаль ему стало хороших кур. — Хотя бы одну мне оставил на ужин.
И он крикнул вслед гостю, чтобы тот остановился, но гость сделал вид, будто ничего не слышит. Кинулся хозяин вслед за ним, как был, с ножом в руке, и закричал:
— Одну только! Одну только! — желая этим сказать, чтоб гость оставил ему хотя бы одну курицу и не брал бы обеих; а гостю показалось, что тот требует дать ему одно ухо, и как угорелый бросился домой, чтобы как-нибудь да спасти свои уши.
Вернуться Назад в категорию Сказки для 1 класса
История
Гретель готовит цыплят — иллюстрация границы. Уолтер Крейн около 1890 г.
Жила-была повариха по имени Гретель, которая носила туфли с красными каблуками и красными розетками, и когда она выходила в них, она восхищенно поворачивалась туда-сюда, надувалась и говорила: «Ты действительно красивая девушка, Гретель. ! » И это сделало ее счастливой, поэтому, когда она вернется в дом своего хозяина, она сделает глоток вина, от которого она проголодается, поэтому она будет пробовать все, что приготовила на обед, пока не перестанет голодать, а затем она будет скажите себе: «Повар должен знать, какая еда на вкус».
Однажды ее хозяин сказал ей: «Гретель, сегодня вечером к обеду придет гость. Приготовьте двух цыплят, как вы можете».
«Да, сэр, — сказала Гретель. И взяв двух цыплят, она убила их, ошпарила кожу и ощипала их, а затем зажарила их, как могла. Цыплята были тщательно приготовлены, но хозяйский гость не приехал.
Гретель крикнула своему хозяину: «Сэр, цыплята готовы и прекрасны, но если их не съесть в ближайшее время, они испортятся».
Ее хозяин сказал: «Вы правы. Они не должны портиться. Я быстро пойду за своим гостем». С этими словами он выбежал из дома.
Умная Гретель делает большой глоток — иллюстрация: Уолтер Крейн (1890)
Как только он ушел, Гретель отложила цыплят в сторону и сказала себе: «Из-за всего этого рабства над духовкой мне стало жарко и хотелось пить. Кто знает, сколько они продлятся? Пока я жду, я просто пойду. спуститься в подвал и выпить немного вина «. Итак, она спустилась в подвал, где поднесла кувшин с вином к губам и сделала большой глоток, сказав себе: «Да благословит тебя Бог, Гретель».
Затем она сказала себе: «В самом деле, вино нельзя разделять», и сделала еще один здоровый глоток. Затем, вернувшись наверх, она снова положила цыплят в духовку и полила их маслом. Аромат жареных цыплят был восхитителен, и Гретель сказала себе: «Они хорошо пахнут, но их нельзя приготовить должным образом. Я лучше попробую их». И она ущипнула пальцами один, который облизала. «Ой, — сказала она себе, — эта курица идеальна. Я бы лучше посмотрела и другую». И она сделала то же самое снова. Гретель сказала себе: «Эти куры сейчас идеальны, но если их не съесть, они испортятся», и побежала к окну искать своего хозяина и его гостя, но их нигде не было видно.
Гретель ест цыплят
Вернувшись к цыплятам, она сказала: «Это крыло горит, так что мне лучше его съесть», и она отрезала его и съела, и это было восхитительно. Затем она сказала: «Мне лучше съесть и другое крыло, иначе мой хозяин заметит, что что-то не так». И она так и сделала, и это было так же вкусно, как и другое крыло.
Тогда Гретель побежала к окну искать своего хозяина и его гостя, но их нигде не было видно. Затем она сказала себе: «Может, они не придут? Может, они нашли где-нибудь еще поесть? Ну, я уже начал это, так что с таким же успехом могу закончить, потому что отказываться от дара Божьего — неправильно». Сказав так, она доела курицу и запила еще вином
Тогда Гретель обратила свое внимание на другого цыпленка и сказала себе: «Эти двое не должны разделяться. Куда один пошел, другой должен следовать»
И она съела вторую курицу, как и прежде, запив вином.
Когда она заканчивала трапезу, она услышала голос своего хозяина: «Поторопись, Гретель, мой гость идет прямо за мной!»
«Только один! Только один! Дайте мне только один!» — иллюстрация Уолтер Крейн (1890)
Гретель, вытирая рот, сказала: «Да, сэр. Цыплята готовы». Ее хозяин пошел на кухню, взял большой разделочный нож и отнес его в коридор, где начал затачивать его, готовый разделить цыплят. Пришел гость и постучал в дверь, которую Гретель быстро открыла. Прижав палец ко рту, она прошептала гостю своего хозяина: «Шшш! Шшш! Вы должны немедленно бежать отсюда, потому что мой хозяин обманом заставил вас прийти с этим разговором об обеде. На самом деле он хочет отрезать вам уши. Видите, вот он точит нож, чтобы он был готов ». Гость посмотрел мимо нее в коридор, где увидел, как ее хозяин точит нож, повернулся и побежал по улице так быстро, как только ноги могли его нести.
Тогда Гретель подбежала к своему хозяину и закричала: «Каких друзей ты пригласишь в гости? Он схватил обеих цыплят с блюда, когда я собирался их подавать, и он убежал с ними!»
«Хорошо,» сказал ее хозяин. «Это хорошо, потому что я очень голоден. Он мог бы оставить мне одну!» С этими словами он выбежал на улицу вслед за своим гостем, размахивая разделочным ножом и крикнув: «Только один! Только один! Дайте мне только один!» Но гость подумал, что хочет отрезать себе ухо, и побежал так, словно земля под его ногами горела.
