Вкусно и вредно: какие продукты нельзя есть детям и как приучить их питаться правильно?

Почему детям «все можно»?

Взрослые удивляются: стоит им самим пригубить пачку чипсов или запить бутылочкой пепси псевдошоколадный батончик, многие моментально чувствуют тяжесть или рези в животе. Они как будто сразу поправились на килограмм-два, и где-то зачесалось, и аппетит пропал. Как могут дети, особенно в подростковом возрасте хлопать по нескольку пачек чипсов, да еще и лакировать их двухлитровыми бутылями газировки? И при этом еще хотеть есть через два часа? Может, им – не вредно, растущий организм гвозди переварит? А дело вовсе не в этом. Дети еще не научились концентрироваться на своих ощущениях в полную силу. Это взрослые прислушиваются к «там кольнет, тут потянет». Ночью проснулся без одеяла – ой! – утром встал с больным горлом. Испуганная мысль сделала свое черное дело: замерз, прогрузился этим – заболел. Детям это неинтересно. Они еще воспринимают мир иначе. Им неинтересно думать о том, замерзли ли руки, и тянет ли живот от чипсов. Это помогает им меньше простужаться и не чувствовать колик от огромных количеств вредной еды. Известно, что нет пищи вреднее, чем та, которую поглощают с мыслью о ее вредности. Дети с удовольствием едят только то, что доставляет им радость, они не испытывают комплекс вины за избыток жиров, не считают калории. Дети легко переедают. И полная тарелка пельменей может исчезнуть в пятилетнем ребенке без плохих последствий для организма, но только потому, что пельмени – более или менее натурпродукт.

Бывают продукты, которые категорически нельзя переедать в любом возрасте. Вы не знаете, что эта химия вытворит через день, месяц или год, этого не могут точно сказать даже люди науки. Представьте себе сам процесс: каждая пачка чипсов вытянула из организма что-то полезное. Организм пытается бороться с химией и тратит свои ценные ресурсы. Раз за разом. Представьте, что происходит со здоровьем детей в этом случае, когда полуфабрикаты, чипсы или газировка мелькают каждый день.

Истории из жизни

Беспокойство, как правило вызывают две вещи: ухудшение в состоянии здоровья ребенка и то, что это существенно ограничивает социализацию ребенка и семьи. Представьте себе, что будет, если ребенок, который ест только пять продуктов, да еще и приготовленных определенным образом, попадет в реанимацию, например, куда не пронесешь домашнюю еду? Я уже молчу про санатории, лагеря, длительные поездки, когда семья питается не дома и т.д.

С некоторых недавних пор (в 2013 году), в Диагностическом и статистическом руководстве по психическим заболеваниям (в нашей стране врачи его используют как дополнительное руководство) появился соответствующий диагноз Расстройство, связанное с избеганием/ограничением приема пищи» (Avoidant/restrictive food intake disorder (ARFID), DSM-V, 2013, 307.59, F50.8).

Основные критерии этого расстройства:

А. Нарушение питания или кормления (например, отсутствие интереса к приёму пищи или к самой еде; избегание определенных продуктов на основании их сенсорных качеств (например, цвета, запаха, консистенции и т.д. – О.С.); беспокойство по поводу опасных для здоровья последствий приема пищи), проявляющееся в постоянном недостатке удовлетворения питательных и/или энергетических нужд, связанном с одним (или более) признаком из следующих:

Значительная потеря веса (или невозможность достичь ожидаемого набора веса, или задержка роста у ребёнка).
Значительная нехватка питательных веществ. Так, например, описаны случаи цинги у детей, полностью отказывающихся от употребления в пищу овощей и фруктов (Ma, Thompson, Weston, 2015).
Зависимость от энтерального питания или оральных пищевых добавок.
Значительное влияние на психосоциальное функционирование.

В. Расстройство не связано с недоступностью пищи или с ограничениями со стороны культурных традиций.

С. Расстройство не наблюдается только лишь в период нервной анорексии или булимии и не связано с переживанием из-за фигуры и веса.

D. Расстройство не является частью другого психического заболевания, усиливаясь в периоды обострений.

Расстройство, когда отказ от пищи связан с какими-то ее сенсорными характеристиками, возникает обычно в течение первого десятилетия жизни ребенка. Расстройство, когда отказ от пищи связан с беспокойством по поводу опасных последствий ее приема, может возникнуть в любой момент жизни человека.

Считается, что на возникновение расстройства могут влиять детско-родительские отношения, например, насильственное кормление, угрозы и конфликты во время или после приема пищи, связанные с отказом ребенка от еды и другие воспитательные ошибки.

Нужно иметь в виду, что избирательность в еде может не выходить за рамки нормы. Например, для детей 2-3 лет вполне естественна привередливость в еде. Избирательность в еде, когда она действительно создает серьезные проблемы для ребенка и семьи, может сочетаться с другими психическими расстройствами или быть симптомом в их структуре, поэтому консультация врача необходима, чтобы он мог отделить «зерна от плевел» и помочь выработать правильную тактику сопровождения пациента.

Одним из самых распространенных психических расстройств, сочетающихся с ARFID является тревожное расстройство. Оно наблюдается примерно у 70% детей с ARFID (Nicely et al., 2014). Довольно часто ARFID сочетается с расстройствами аутистического спектра (13%, Nicely et al., 2014). По разным оценкам около 90% детей с ранним детским аутизмом испытывают проблемы с питанием разного рода (Kodak, Piazza, 2008), около 70% демонстрируют избирательность в еде (Twachtman-Reilly et al, 2008).

Список еды, которую есть нельзя, но можно найти аналог

Некоторые вредные продукты легко можно заменить менее вредными аналогами, сделанными дома или в магазине:

Готовые завтраки. Известные мюсли или кукурузные хлопья из магазина имеют в составе большое количество сахара, консерванты и усилители вкуса. Но их можно заменить полезным домашним аналогом – овсяными хлопьями. Если к ним добавить сушеные или свежие фрукты, мед и молоко, то получится не менее вкусный завтрак. При диете мюсли стоит подбирать очень тщательно.
Готовый сэндвич. Вместо магазинного продукта можно сделать домашний бутерброд. Хлеб поджарить в тестере без масла, добавить сыр и поджаренное яйцо с зеленью. Полезная и сытная альтернатива готовым сэндвичам.
Картофель фри. Вместо него из сети фаст-фуда лучше купить замороженный картофель фри и просто запечь его в духовке со специями. Так можно убрать лишний жир, как при обжарке в масле.
Чипсы. Если сильно хочется чего-то хрустящего, то можно сделать домашние овощные чипсы. В них будет меньше крахмала, чем в картошке, и гораздо больше витаминов. Морковь, капуста и кабачок подойдут для этого не хуже картошки.
Сухарики. Этот продукт можно заменить на поджаренные орешки. Нужно лишь купить смесь орехов и обжарить на сковороде. В них больше полезных жиров и нет консервантов.
Мороженое. Альтернативой послужат замороженные фруктовые соки или молочные коктейли. Нужно лишь перемолоть в блендере любые фрукты с молоком и заморозить их в холодильнике. В качестве подсластителя подойдет мед.

«Конфеты — это гадость»: 5 ошибок в детском питании

Родители очень хотят кормить ребенка правильно, но чрезмерное рвение порой вредит. Вот лишь несколько ошибок, которые совершают почти все мамы и папы.

Не заставляйте доедать. Мы разучились уважать чувство насыщения. Если вам кажется, что ребенок голоден, но при этом отвлекается от еды и хочет переключиться на игры, попросите его отнести тарелку с едой к раковине: «Если ты закончил кушать, можешь убрать свою тарелку». Обычно это предложение заставляет ребенка задуматься о собственных ощущениях, и, если он все-таки не наелся, он предпочтет остаться за столом.

«Плачет, значит, голодный». Следование этому принципу может стать причиной потребности «заесть» стресс во взрослой жизни. Так что подумайте дважды, прежде чем предлагать плачущему/грустному ребенку конфетку или даже тарелку супа.

Отношения с едой должны быть позитивными. Источник

Не метод контроля. Не нужно наказывать отсутствием еды или десерта за невыполненное задание или, наоборот, поощрять едой. Еда — это не инструмент для контроля, еда — это то, что дает нам возможность жить и функционировать.

Не бывает плохих продуктов. Не стоит также негативно отзываться о продуктах («конфеты — это гадость»), тем самым вызывая у ребенка чувство вины. Всегда можно найти способ по-другому рассказать о достоинствах одних продуктов и недостатках других. Для этого можно использовать игры, раскраски и книжки с изображениями еды.

Манипуляция. Дети прекрасно понимают, что прием пищи — это время, когда они могут влиять на ваши действия своим согласием или отказом. И в это время не нужно крутиться с ложкой вокруг ребенка. Он должен четко понимать, что сейчас будет происходить, когда это закончится и что случится после этого.

Почему ребенок плохо ест?

Причинами этого могут быть самые разнообразные проблемы:стресс, конфликты с родителями, деятельность паразитов, гастриты, заболевания желудка. Существует средняя суточная норма калорий для детей, придерживаясь которой организм ребенка не будет нуждаться в дополнительных веществах.

Как заставить ребенка есть?

Накормить любой ценой или оставить в покое и подождать, пока ребенок сам попросит еду — непростой вопрос для родителей. Педиатры рассказали, как правильно себя вести в разных ситуациях, и объяснили, по каким причинам дети могут отказываться есть. Рузанна Аванесян педиатр детской клиники «Фэнтези», кандидат медицинских наук Ребенок может отказываться от еды по разным причинам: плохо себя чувствует, не нравятся конкретные продукты, он просто не голоден. Но никогда, ни в одной из этих ситуаций не заставляйте ребенка есть.

Насильное кормление вызывает отвращение к еде и сформирует нездоровое пищевое поведение в будущем, вплоть до анорексии.
Если ребенок плохо себя чувствует (ОРВИ, ротавирус и так далее) и отказывается от еды, ничего страшного.
Главное — давайте ему пить, лучше всего простую воду.
Из-за вирусной или бактериальной интоксикации аппетит у ребенка снижен, но на следующий день (максимум через два-три дня) он точно попросит есть.

Не нравятся какие-то конкретные полезные продукты? Тут действует правило — предлагаем до десяти раз с интервалом в месяц. Родители дают попробовать ребенку один и тот же продукт примерно раз в месяц. Можно в разных формах. Например, брокколи в виде пюре, оладьев, в супе.

Можно «контрабандой» — спрятать ту же брокколи в запеканку.
Если и после десяти раз вы получаете категоричный отказ, замените этот продукт на другой, аналогичный по содержанию полезных веществ.
Когда ребенок просто капризничает и ничего не ест, с этим тоже можно что-то сделать, не заставляя.
Вот несколько простых рекомендаций.

Чтобы ребенок ел, ему нужен режим — еда в одно и то же время. Так ребенок начинает испытывать чувство голода, когда приходит время приема пищи. Чтобы аппетит не терялся, уберите из рациона все углеводные и жировые перекусы, оставьте только фрукты или овощи, например морковь.

Не кормите под телевизор и компьютерные игры.
Дети должны осознанно выбирать, что именно они едят.
Выходите из общества «чистых тарелок».
Дети прекращают есть тогда, когда они наелись, — так они учатся слышать свой организм и его сигналы о насыщении.
Начните с себя.
Дети копируют наше поведение, в том числе и пищевое.

Именно вы решаете, какую еду покупать и когда ее подавать. Поэтому будьте примером и питайтесь правильно, выбирайте полезные перекусы, ешьте за столом, не пропускайте приемы пищи. Все же бывают ситуации, когда ребенка, который отказывается от еды, стоит показать врачу. Александр Лобанихин врач-педиатр, заместитель главного врача детской клиники « РебенОК » Заставлять ребенка есть, если он не хочет, не нужно.

Умами: важность пятого вкуса

Умами – это усиление вкуса пищи, когда четыре основных вкуса объединяются и их насыщенность дополняется. Многие описывают «приятный вкус», как глубокий и интенсивный. С сильным и насыщенным послевкусием «бульонным, мясным».

Почему умами такой приятный? Потому что когда соединяются два ингредиента, пикантность усиливается в восемь раз. Поэтому жареное мясо с кетчупом в восемь раз вкуснее, чем просто мясо или кетчуп. А бургер с кетчупом и горчицей, чипсы или пасту болоньезе обожают многие, так как вкус, соединяясь с умами, становится в восемь раз пикантнее.

Любопытно, что вкус стимулирует глутамат, который образуется при готовке мяса или птицы. Поэтому домашние тефтели в томатном соусе такие же аппетитные и притягательные, как изысканные ресторанные блюда.

Умами и запахи

Рецепторы улавливают всего пять основных вкусов:

сладкий,
соленый,
кислый,
горький,
глутамат натрия.

А запахов может быть очень много, люди способны узнать несколько сотен. Поэтому рыба с прищепкой на носу просто соленая. Даже если коптить на осиновой щепе, жарить в кунжутном масле и еще орешками обкладывать, всё равно будет соленая вата с костями, пока её не понюхать. А всё потому, что вкус – это результат восприятия аромата, чем вкусовых ощущений.

Зачем нужен умами?

Еду, которая не дотягивает по вкусу, производители научились обогащать «усилителем» искусственно, чтобы она стала аппетитнее. Синтезированный глутамат как приправа и усилитель вкуса. Глутаминовую кислоту производители добавляют щедро, а часто очень щедро, всячески стараясь подсадить потребителя на свои «вкусности». Умами добавляют в супы и вторые блюда, усиливая притягательность, вкус и глубину блюда.

Как спасти ребенка от страшной пищи?

Никак! Потому что маркетинг сильнее ваших слов. Но уменьшить количество съедаемого фастфуда можно и даже нужно! Однако запреты вам не помогут, вы только приведете к конфликту с истерией. Здесь нужна хитрость. Готовьте сами, откажитесь от полуфабрикатов, зовите детей готовить вместе. Показывайте варианты блюд, которые в этот раз вы могли бы сделать, желательно с картинками, чтобы слюнки потекли. Делайте шедевр из блюда, купите красивые ресторанные тарелки и создайте свою картину из приготовленного, будто бы вы пришли в шикарный ресторан. Кушайте все вместе, не давайте ребенку перекус делать у компьютера. Обсуждайте плюсы и минусы приготовленного с ребенком. В школу давайте ему еду с собой, желательно больше нормы, которую он съедает. Пусть делиться с друзьями, но будет сытым. Таким образом, он еще и сможет объяснить почему не покупает пиццу, у него домашняя вкуснее.

Со стола лучше убрать соль и сахар, на их замену придут натуральные приправы из трав, специи. А для десерта поставьте кунжут, корицу, мак. Приучайте ребенка как можно больше пить воду. Вместо конфет покупайте фрукты, орешки, ягоды. Сладости позволительны только на праздник, а лучше, чтоб и они были приготовлены собственными руками, тоже касается и тортиков, сладкой воды и т.д.

Видео о том, почему детям нельзя есть чипсы

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.Присоединяйтесь к нам в
и

Многие дети практически с самого рождения начинают употреблять пищу, в которой содержится много сахара. Из-за этого у ребенка снижается чувствительность вкусовых рецепторов, и нормальная еда уже не кажется ему привлекательной. К тому же существуют продукты, которые просто нельзя давать детям в силу физиологических особенностей их организма.

Мы в сайт
решили выяснить, как научить ребенка питаться правильно и от каких, казалось бы, полезных продуктов для этого необходимо отказаться.

1. Сок

Соки популярны среди детей разных возрастов. У них удобная и яркая упаковка. На этом все достоинства соков заканчиваются. В стакане сока содержится порядка 5–6 ч. л. сахара. Растворенный в соке сахар мгновенно всасывается в кровь, а это не способствует здоровому углеводному обмену.

Американская академия педиатрии рекомендует есть фрукты, а не пить соки
. Благодаря содержащимся во фрукте волокнам он усваивается постепенно, не нагружая эндокринную систему. В крайнем случае можно выпить свежевыжатый сок, а лучше смузи .

2. Манная каша

Манная каша не содержит в себе ничего, кроме углеводов. При переработке манной крупы в ней не остается витаминов и микроэлементов
, необходимых для полноценного роста и развития ребенка. Это калорийная и «пустая» еда, которую не нужно давать детям.

Существуют другие полезные каши, богатые питательными веществами, — гречневая, овсяная, перловая и пшенная.

3. Йогурт

Чтобы выбрать для ребенка полезный йогурт, нужно изучить его состав. Во-первых, необходимо отказаться от опасных йогуртных продуктов, которые в магазинах хранятся не в холодильниках, а на открытых полках. Во-вторых, вместо сладких фруктовых йогуртов стоит отдавать предпочтение натуральным нежирным
.

Йогурты с добавками содержат большое количество сахара, жира и калорий, что способствует увеличению веса у детей и повышению риска развития диабета.

5. Глазированный сырок

Этот продукт вреден не только зашкаливающим содержанием сахара
. Из-за ароматизаторов и усилителей вкуса сложно оценить качество творога, входящего в состав глазированного сырка. В сырках могут содержаться консерванты и другие вещества, вредные как для детей, так и для взрослых.

Лучше кушать обычный творог: с добавлением ягод и фруктов он становится не только полезной, но и вкусной едой.

6. Мед

Мед нельзя давать детям до 2 лет
. Это связано не только с возможной аллергической реакцией. Иногда в меде содержатся бактерии, которые в силу возрастных физиологических особенностей организма ребенка могут привести к острому инфекционному заболеванию — детскому ботулизму .

7. Виноград

В винограде есть нужные ребенку витамины и минералы. Но есть причина, по которой виноград не рекомендуется давать детям: ягода винограда крупная и скользкая, и ребенок может ей подавиться . В результате возможно удушение и даже летальный исход.

К тому же виноград — довольно тяжелый продукт для пищеварительной системы
, особенно детской. До 2 лет для малыша более полезны, к примеру, бананы .

Молочный коктейль не уступает по вредности газировке
: в нем содержится очень много сахара и жира.

Последние исследования говорят о том, что регулярное употребление такого жирного и калорийного напитка может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт вреден для взрослых и тем более для детей.

Полностью оградить детей от сахара невозможно, да это и не нужно

Важно сформировать у ребенка правильное отношение к сладкому, объяснить, что сладости — это десерт, а не замена обычной еде. Если привить человеку полезные пищевые привычки еще в детстве, то это станет залогом его здорового будущего

Главная » Татьяна О » Вредные продукты, что нельзя давать ребенку. Самые вредные продукты питания список для детей

Вредные продукты в нашей семье

анаком

К вредным продуктам я отношу чипсы, сухарики со специями, газированные напитки, покупное печенье и сладости, начиная с конфет и заканчивая молочными десертами. Везде, где много сахара лучше ограничить в употреблении. Копчености и колбасы, полуфабрикаты и изделия из теста тоже отношу к продуктам редкого употребления. Продукты быстрого приготовления стараюсь не брать совсем, хотя обожаю Анаком.

А теперь поясню, что такое вредные продукты в моем личном понимании.

Вредно, если организм ребенка реагирует негативно. Как пример, моему ребенку нельзя много пельменей и вишни. Всегда большое количество этой пищи приводит к проблемам с ЖКТ. Ему 7 лет, а мы контролирует порцию вишни и черешни, а также в течение часа не разрешаем ему пить воду. И это индивидуально. Потому что младшему все равно на пельмени и вишню. Кушает большие порции и все хорошо.

Если у ребенка гастрит, то чипсы нельзя, строго и серьезно. Если у ребенка целиакия, то тортик и булочку на пшеничной муке нельзя. Если неперевариваемость лактозы, то молоко нельзя. Уловили мысль…

вредные продукты детям

Изучайте своего малыша, и учите его изучать себя и реакции своего организма. Мне нежелательно пить топленое молоко, это просто издевательство над моим желудком. А еще пить любой покупной сок на голодный желудок. Я это знаю с детства и так не делаю и не экспериментирую с позиции вдруг переросла. Поэтому вредно это не всегда чипсы и сухари, вредно это когда организм не переваривает по той или иной причине.

А вредную пищу, которая вредная по-настоящему иногда можно здоровым детям для ознакомления. Чтобы не было «ребенок познакомился, пока мама не видела» и «обожрался». Потом скорая помощь и ДИАГНОЗ.

Сладкие газировки

Для начала цифры – 1 литр кока-колы содержит 110 г сахара. Следует помнить, что максимально разрешенная доза сахара для суточного потребления не более 50 г в сутки, при этом в эти же 50 г входит и сахар, который человек получает с хлебобулочными изделиями, консервами, кетчупами, майонезами, сосисками, колбасами и т. д.

Даже если пить чай и кофе без добавления сахара, абсолютное большинство населения развитых стран ежедневно получает его увеличенное количество, потребляя купленные в магазине продукты.

Содержащаяся в газированных напитках ортофосфорная кислота растворяет и выводит из костей кальций, что приводит к их хрупкости; кофеин вредит сердцу, а углекислый газ ускоряет процесс распространения по кровеносной системе вредных веществ. В рекламах часто рекомендуют пить газировку с пометкой «лайт», которая имеет нулевую калорийность и не портит фигуру, так как не содержит сахар.

Данный вид напитков имеет в составе сахарозаменители, чаще всего аспартам, распадающийся в организме на канцероген формальдегид, метанол и токсичный в соединении с другими белками фенилаланин, который раздражает слизистую рта и вызывает ощущение жажды. В результате, чем больше человек потребляет газированного напитка, тем сильнее хочет пить.

Секреты фаст-фуда

Сама же еда «подкупает» детей тем, что содержит так называемые усилители вкуса: красители, ароматизаторы, избыток сахара, соли и чрезмерно жирные майонезные соусы. Конечно, после такой пищи обычные домашние обеды кажутся малышам пресными.

Аппетитность и сытность обеда в заведениях быстрого питания очень обманчива. На самом деле, регулярное употребление фаст-фуда грозит нехваткой питательных веществ, витаминов и минералов. Стандартная порция — бургер, картофель фри, мороженое и молочный коктейль — содержит около 1500 калорий. Это немногим меньше суточной нормы для детей дошкольного возраста. Однако большая часть этих калорий (40%) приходится на вредные жиры, а вовсе не на ценные белки, которые служат «строительными элементами» организму.

Кстати, в целях экономии для фаст-фуда обычно используют заменители натуральных жиров — маргарины и кулинарные жиры. При этом такая сверхкалорийная трапеза содержит значительно меньше витаминов, чем обычный домашний обед с использованием овощей. В «бургерном наборе» с молочным коктейлем не более 30% дневной нормы кальция и всего 20% витаминов А и С. В целом, весь его состав можно назвать «обездоленным» по количеству витаминов и микроэлементов.

К сожалению, маленьких детей не напугают эти доводы. Так что, если родители не пресекают регулярное появление фаст-фуда на детском столе, с течением времени появляется реальная опасность авитаминоза и таких серьезных болезней желудка, как гастрит и панкреатит.

Поиск компромисса

Не стоит действовать радикально и категорически запрещать детям пробовать вредную пищу. Запретный плод, как известно, сладок, и ребенок все равно найдет способ наслаждаться фастфудом, когда подрастет.

Разумнее найти компромисс, при котором вы позволяете редкие семейные вылазки в рестораны быстрого питания, но с очень скромным меню: маленькая порция картофеля фри и бургер — этого более чем достаточно. А вот газированных напитков действительно лучше избегать. В них нет абсолютно ничего полезного, зато изобилует сахар и красители. Удобной альтернативой газировке станет коробочка сока.

Чтобы ребенок не чувствовал себя обделенным радостями жизни и заодно ценил домашнюю еду, ему можно готовить «семейные» бургеры. Булочка с котлетой и овощами без майонеза вместе с запеченными ломтиками картофеля — вкусная и, главное, полезная замена фастфуду.

Если ребенок или подросток на протяжении определенного времени питается фастфудом, то никакие «страшилки» по поводу ожирения и тяжелых заболеваний не способны изменить его привычки.

Единственное, что можно сделать — с раннего детства приучить ребенка к домашней еде. Если ваш ребенок незаметно пристрастился к вредным продуктам, попробуйте заменить их блюдами домашнего приготовления: картофель фри ничем не лучше запеченной в духовке картошечки с зеленью и специями, сладкая газировка по вкусу проигрывает молочному коктейлю, а уличный хот-дог легко заменить домашним горячим бутербродом.

Если вам позволяет финансовое положение, прекрасным вариантом станут периодические походы в настоящий семейный ресторан. Для ребенка они тоже воспринимаются как праздник, только он сразу почувствует разницу в обстановке, обслуживании и самой еде. А к хорошему, как известно, быстро привыкаешь.

Опытным путем

Увы, на детей практически не действуют страшилки об испорченном желудке, поэтому лекции о болезнях из-за неправильного питания вряд ли отобьют охоту к фастфуду. Гораздо убедительнее выглядит демонстрация последствий. Существует множество исследований о вреде быстрого питания, а в эру интернета легко найти массу фильмов и коротких роликов, где проводятся наглядные эксперименты. Есть масса заснятых вариаций известного опыта с двумя хомячками: первого кормят здоровой пищей, а второго только сухариками, чипсами и другими снеками. Разница становится на лицо уже через месяц.

Еще лучше пойти дальше и поэкспериментировать самостоятельно. Вы наверняка видели раньше ролики о «чудесных» свойствах газировки, когда в них кидают пару мятных конфет. Покажите то же самое ребенку — только найдите подходящее место на улице, где получившийся «фонтан» никого не испачкает — и объясните, что такой же эффект происходит у него в желудке.

Хот-доги, бургеры и прочие подобные «радости»

Все последствия, описанные выше, можно смело отнести и на счет таких бутербродов. Однако здесь дело, кроме приготовления в масле, усугубляется еще и «мясным» компонентом. Для того чтобы такой белок присутствовал в кафе и прочих заведениях быстрого питания в неограниченном количестве, всех хрюшек, коров, птичек, рыбок выращивают с применением промышленных методов. Им добавляют в пищу специальные корма, анаболики, благодаря чему животное вырастает за рекордно короткие сроки. Чем это чревато для нас?

Из-за регулярного употребления таких продуктов наш организм впоследствии никак не отреагирует на прием антибиотиков, когда мы заболеем. Уже по сравнению с этим холестерин и калорийность кажутся не такими страшными, правда?

Дальше – больше. Добавьте теперь к довольно сомнительному белку сою (куда же без нее?), глутамат и прочие компоненты из линейки Е (консерванты, красители, стабилизаторы). А вы думали, что котлетка получается красивой и вкусной благодаря поварам, не отходящим от плиты и вкладывающим всю душу в блюдо? Отнюдь. Вредные добавки в продуктах питания из серии Е раздражают ЖКТ, усиливают аппетит, нам хочется скушать бургер снова и снова. Желудок увеличивается в размерах и «требует» продолжения банкета. Возьмите лучше дома булку, котлету и прочие ингредиенты, приготовьте бутерброд сами. Конечно, это тоже вредные продукты питания. Но они будут только способствовать появлению лишних килограммов, зато не насытят ваш организм канцерогенами.